Come cucinare in una pentola a cottura lenta in modalità a doppia caldaia

La modalità "doppia caldaia" viene utilizzata come normale caldaia doppia, per la delicata preparazione dei prodotti, che preserva il massimo di sostanze utili.

Per fare questo, utilizzare uno speciale contenitore di plastica, che è allegato nel kit. I prodotti che si trovano in esso, durante la cottura non devono toccare l'acqua, altrimenti saranno solo prodotti bolliti.

Come vaporizzare?

Versare l'acqua nella ciotola. La quantità di acqua dipende dalla durata della preparazione di un prodotto. Se l'acqua è troppo forte, bollirà più a lungo, il vapore e la cottura non inizieranno immediatamente, quindi il tempo impostato potrebbe non essere sufficiente. Se l'acqua è bassa, può bollire prima che i prodotti siano preparati, devi riempirlo.

  • Per esperienza posso dire che la quantità ottimale è di 2 multi-tazze.
  • Per la velocità di ebollizione, versare immediatamente acqua CALDA.

Premere il tasto "menu", selezionare il programma "Steamer", mentre l'indicatore sul display mostrerà il programma selezionato.

Il tempo di cottura predefinito in questa modalità (sul modello 4511) è di 15 minuti. Per modificare l'ora, è necessario premere il "tempo di cottura", quindi fare clic su "orologio" per modificare l'intervallo nell'intervallo da 10 a 60 minuti. Premere il tasto "start" per iniziare la cottura.

In questa modalità, la temperatura nella parte inferiore della padella raggiunge circa 100 ° C.

Ecco una piastra campione con raccomandazioni per la preparazione di vari prodotti.

verdure produktvremyasvezhie (zucca, zucchine, zucca, asparagi, peperoni) 15 minovoschi dense (patate, carote, barbabietole) 30 minzamorozhennye ovoschi15 minkuritsa porzionato kuski30 minkurinye kotlety20 minryba, moreprodukty15 minrybnye kotlety20 minmyaso porzionato kuski30-40 minmyasnye kotlety30 minpelmeni, gnocchi, manty20-30 min


Avendo acquisito esperienza, sarete in grado di regolare da soli il tempo di cottura in base ai risultati desiderati.
Osservazioni:

  • Le verdure surgelate si versano nel serbatoio del vapore
  • Verdure fresche, grandi, tritate, intere
  • Le verdure dense possono essere cucinate "in uniformi" o pelate. Piccolo - intero, grande taglio in 2-4 pezzi
  • Per cuocere pollo, carne, pesce e polpette, è meglio (ma non necessario) coprire il piroscafo con un foglio (o avvolgerlo in carta stagnola in lotti) in modo che il succo non coli. Soprattutto quando si prepara un contorno nella ciotola allo stesso tempo.
  • Gnocchi, gnocchi, gnocchi dovrebbero essere semplicemente versati in un contenitore, MA, dopo essere stati lubrificati con olio, per non attaccare. Appena cotto 20 minuti, surgelati 30 minuti.
  • Quando cucino piatti a base di pesce, spremere e gettare nell'acqua un cerchio di limone per dare sapore. In linea di principio, puoi mettere qualsiasi tipo di spezie, come lavushka e piselli al pepe per cucinare gnocchi, ecc.

Cottura a vapore in una pentola a cottura lenta - che cos'è la modalità "al vapore"

Più recentemente, le persone hanno pensato a un'alimentazione sana solo in relazione a malattie o interventi chirurgici, ma ora tutto è cambiato: sempre più persone scelgono coscientemente uno stile di vita sano e principi di corretta alimentazione. Con l'aiuto del multicooker, puoi semplificare e velocizzare notevolmente il processo di cottura. Ad esempio, la modalità "cottura a vapore" in un multicooker preparerà alimenti ipocalorici e, soprattutto, sani non solo rapidamente, ma anche mantenendo la maggior parte delle vitamine e dei nutrienti nei prodotti.

Come funziona o il principio di cottura

La cottura a vapore in una pentola a cottura lenta avviene secondo lo stesso principio di una doppia caldaia. L'unica eccezione è il numero di prodotti che possono essere cucinati contemporaneamente (ce ne sono di più in una doppia caldaia). Tuttavia, il multi-fornello stesso è un dispositivo universale e sostituisce facilmente non solo una doppia caldaia, ma anche un forno, una stufa, un tostapane, un fornello di riso, ecc.

I prodotti sono collocati all'interno del multicooker su un supporto speciale. Quindi viene aggiunta acqua e viene selezionata la modalità "Cottura a vapore".

Nel multi-fornello, l'intero processo di cottura procede automaticamente - imposta la temperatura desiderata, acquisisce pressione (se si utilizza la funzione pentola a pressione) e la ripristina al termine della cottura.

Non dovresti preoccuparti se ti sei dimenticato di cosa stavi cucinando, perché alla fine del lavoro, la pentola a cottura lenta finirà la modalità di cottura a vapore e passerà alla modalità di riscaldamento da sola. Allo stesso modo, accade nel caso in cui l'acqua nella ciotola non fosse abbastanza, ed è rapidamente evaporata. In questo caso, dovrai aggiungere nuovamente acqua e impostare il tempo di cottura extra.

Il tempo di vaporizzazione può variare da 1 minuto a 1 ora (a seconda del modello di multicooker). Ma va tenuto presente che il tempo di cottura comporta il vapore direttamente e non include il riscaldamento della ciotola e una serie di pressione.
[blockquote icon = "cite"] Quindi, in media, un piatto cotto a vapore viene cotto per circa 20-25 minuti. [/ blockquote]
Separatamente, vale la pena notare che la cottura a vapore in un fornello lento è il modo più sicuro: basta aggiungere acqua all'interno della ciotola e chiudere il coperchio. Al completamento della cottura il multicooker comunicherà con un segnale acustico. Se hai cucinato sotto pressione (alcuni modelli hanno la funzione aggiuntiva di una pentola a pressione), il coperchio sarà bloccato fino a quando il fornello lento ridurrà gradualmente la pressione gradualmente, oppure apri la valvola per rilasciare rapidamente la pressione. Pertanto, il contatto diretto con il vapore caldo è praticamente escluso.

Opzioni di cottura a vapore

Le pietanze al vapore non sono senza motivo considerate le più utili: questo modo di cucinare è consigliato per le persone che soffrono di malattie gastrointestinali, diabete, così come le future mamme, donne in allattamento e bambini.

I piatti al vapore hanno diversi vantaggi:

  • Non richiedono l'aggiunta di olio, che durante la frittura rilascia sostanze nocive - agenti cancerogeni, e contiene anche ulteriori calorie "inutili";
  • I prodotti al vapore mantengono il loro gusto, colore, odore e forma;
  • Quando si lavora con il vapore, il cibo non si riscalda oltre i 100 ° C, e quindi mantiene la maggior parte delle vitamine, benefici micro e macro elementi.
  • I piatti al vapore sono più utili di quelli bolliti, poiché l'acqua del rubinetto è clorurata e contiene impurità metalliche.

Cosa cucinare

Al vapore, puoi cucinare quasi tutti i piatti: dalle torte e budini, alle cotolette di vapore e al maiale bollito. I piatti particolarmente gustosi provengono da pollame e pesce, perché non si asciugano eccessivamente, non solo mantengono la loro forma e il loro gusto, ma assorbono anche gli aromi di spezie ed erbe durante la cottura.

Su Internet è possibile trovare un numero enorme di ricette di cottura per la cottura a vapore per un fornello lento. Non è necessario cercare una ricetta specifica per ogni modello in particolare, perché il principio di cottura in tutti i multicookers è lo stesso, e ciò che è adatto per il marchio Multicooker è adatto per il Multicooker Redmond.

Trucchi culinari

  • Non impilare i cibi troppo strettamente, rendendo così difficile l'ingresso del vapore e il piatto sarà cucinato in modo non uniforme;
  • Non tagliare gli ingredienti troppo piccoli, altrimenti assorbiranno troppa umidità e perdono la loro forma, si trasformeranno in un disordine;
  • Piatti di sale e pepe, al vapore, è meglio alla fine della cottura.
  • Non cucinare in questa modalità, pasta o pezzi di carne di grandi dimensioni, a causa del grande volume sono preparati in modo non uniforme, così come i funghi - richiedono un trattamento termico aggiuntivo oltre 100C.

Invece di conclusione

Per noi è importante non solo mangiare cibi sani e genuini, ma anche dedicare il minimo tempo e sforzo al processo di cottura. Questa è l'opportunità offerta dai moderni multicookers, assumendo il lavoro di routine e lasciandoci il tempo per la sperimentazione e la creatività culinaria!

Vapore in un fornello lento come usare

Modalità di cottura a vapore in una pentola a cottura lenta. Come cucinare in una caldaia a doppio bollitore

La cottura a vapore con una pentola a pressione in cucina è facile. Usa il modello popolare Redmond 110.

Maggiori informazioni sui modelli che combinano pentole a cottura lenta e pentole a pressione, leggi sul nostro sito web.

Quindi, come usare una pentola a cottura lenta come una doppia caldaia?

Istruzioni per la cottura in pentola a cottura lenta.

  1. Prendi un contenitore speciale di plastica, che viene venduto completo di pentola a cottura lenta e mettici lì i prodotti. Il cibo non dovrebbe entrare in contatto con l'acqua se non si desidera che il cibo venga bollito.
  2. L'acqua viene versata nella ciotola e la sua quantità dipende dalla durata della cottura. Se c'è molto liquido - l'ebollizione richiederà molto tempo, la cottura inizierà tardi e il tempo assegnato non sarà sufficiente. E se non è abbastanza, l'acqua, al contrario, bollirà fino a quando i prodotti saranno pronti. La quantità ottimale di liquido è di 2 misurini, anch'essi inclusi nel kit. Per la velocità di ebollizione versare già acqua calda.
  3. La modalità di cottura a vapore nel multi-cooker viene impostata premendo il pulsante sul display - digitando il programma "Steamer", premere il pulsante corrispondente. Il tempo di cottura è in media 15-20 minuti.
  4. È possibile impostare l'ora manualmente. Per fare ciò, fare clic sul pulsante "Tempo di cottura", quindi su "Orologio" e modificare il numero da 10 a 60.
  5. Quindi premere il pulsante "Start", e il cibo ha iniziato a vapore.

I prezzi di Multicooker con funzione di vapore vanno da 3 a 11 mila rubli.

Le revisioni di Multicooker con la funzione di vapore di diverse marche sono diverse.

Sul sito Babiblog, l'utente Vicka elogia il suddetto multicooker con la funzione Steamer di Redmond 110. Piace, un sacco di opzioni utili.

Foto Redmond 110

Sulla risorsa "Eldorado" Anastasia di Saransk non era molto contenta del suo acquisto e crede che sia stato un errore acquistare un fornello lento con una funzione a vapore. Il dispositivo ha funzionato bene per diversi mesi e sei mesi dopo si è rotto. Cioè, il marchio conta!

Immagine Witek 4225

Multicooker con funzione di vapore - per i sostenitori del cibo sano

  • 0 commenti
  • Caricamento in corso.
VkOdnoklassnikiFacebookGoogle

Una pentola a cottura lenta con funzione di cottura a vapore è una scelta eccellente per i sostenitori di una dieta sana. Questo elettrodomestico eliminerà la necessità di stare a lungo al fornello, diventerà un assistente indispensabile nella preparazione di cibi sani e salutari. L'unicità del piroscafo multicooker nella sua multifunzionalità. Oltre a cucinare piatti per una coppia, questa comoda casseruola può cucinare, friggere, cuocere a fuoco lento, cuocere, fare lo yogurt. Basta usare il ricettario, deporre i prodotti necessari, accendere la partenza e attendere il piatto finito.

Caratteristiche del piroscafo multicooker

Molti di noi devono affrontare la necessità di preparare un pasto dietetico per una coppia. A tal fine, è stato necessario costruire strutture inimmaginabili da diverse padelle. Oggi l'acquisto di elettrodomestici speciali vi eviterà di eseguire manipolazioni complesse con pentole. Il cibo cotto a vapore in una doppia caldaia a più fornelli è più facile, più semplice e più comodo da cucinare.

A differenza di una doppia caldaia, simile a una piramide a più livelli da un serbatoio d'acqua, diversi serbatoi di cibo, un fornello lento è una pentola elettrica che svolge varie funzioni: cottura, stufatura, frittura, cottura a vapore, cottura al forno e molti altri. Entrambi i dispositivi preparano alimenti unici nell'utilità, non richiedono una presenza umana costante, sono facili da usare e da pulire.

  • ideale per cuochi alle prime armi, professionisti della cucina con esperienza, in quanto il processo di cottura è abbastanza semplice: mettere il cibo in un contenitore, chiudere il coperchio, selezionare la modalità e premere il pulsante di avvio;
  • riscaldamento uniforme del cibo durante la cottura;
  • l'apparecchio è un'alternativa eccellente a una pentola convenzionale, pan, forno, macchina per il pane, microonde, gas o fornello elettrico;
  • oltre a cucinare per una coppia, l'unità esegue con successo molte altre azioni;
  • il numero di vitamine immagazzinate non è inferiore ai piatti della doppia caldaia;
  • in grado di cucinare nel suo stesso succo, senza aggiungere olio o grasso, mentre l'acqua bollente bolle molto lentamente;
  • il kit include un misurino, una spatola, un cucchiaio;
  • disponibilità di comoda ciotola rimovibile con rivestimento antiaderente;
  • i piatti che sono cucinati in una casseruola, con la giusta modalità, il rispetto della ricetta non si attaccherà alle pareti della ciotola;
  • la funzione di avvio ritardato ti consentirà di cucinare per un'ora specifica del giorno;
  • facilità, semplicità di partenza;
  • uso economico di elettricità.
  • piccole dimensioni della tazza fumante;
  • il cibo in un fornello lento cuoce più a lungo che in una doppia caldaia;
  • non sarà in grado di fornire un pranzo completo, in quanto cucina solo un piatto alla volta;
  • vale più di una doppia caldaia.

Principio di funzionamento

Se ti piacciono i piatti al vapore, una pentola a cottura lenta con funzione di cottura a vapore è esattamente ciò di cui hai bisogno. Ogni dispositivo ha una capacità con piccoli fori. Il principio di funzionamento è semplice: la ciotola viene riempita con la quantità necessaria di acqua, viene posizionato un contenitore con i prodotti disposti, dopodiché viene attivata la modalità "cottura a vapore".

La durata della preparazione dipende completamente dalla quantità di acqua versata. Due bicchieri di liquido sono sufficienti per cucinare per mezz'ora. Con un aumento del tempo di cottura, la quantità di acqua richiesta aumenta. Ad esempio, 30-60 minuti di cottura richiedono almeno cinque bicchieri multipli di liquido.

Il periodo per il quale è impostata la funzione di vaporizzazione è compreso tra un minuto e un'ora. Se durante questo periodo di tempo il piatto non viene preparato, una nuova porzione di acqua viene aggiunta a un piatto rimovibile, esponendo contemporaneamente l'ora. In caso di completa evaporazione del liquido, il multicooker smette di cuocere, passando automaticamente alla modalità di riscaldamento. Per avviarlo si consiglia di riempire il serbatoio e accendere il programma necessario.

I prodotti devono essere posati in modo che non si tocchino l'un l'altro. In questo modo, il vapore li avvolge liberamente, garantendo una cottura di qualità. Le verdure possono essere poste non tagliate, anche se dopo aver macinato abbastanza grandi campioni, il tempo di cottura è significativamente ridotto. Le spezie dovrebbero essere aggiunte al cibo, non all'acqua e sale al cibo preparato. L'unicità del multicooker con la funzione di una doppia caldaia nell'inutilità dello sbrinamento preliminare dei prodotti. Ad esempio, mettendo le verdure surgelate o il pesce in un contenitore, non preoccuparti dell'efficacia della cottura.

Quali alimenti puoi cucinare usando il vapore

Il fornello lento è ideale per cucinare verdure, carne, pesce, ravioli, cereali, crostate, focacce, panpepato. Un libro con un'enorme lista di ricette ti aiuterà a cucinare cibi deliziosi e sani. Per esaltare e diversificare il gusto delle creazioni culinarie, utilizzare tutti i tipi di spezie e salse. Multivarka-doppia caldaia - un dispositivo unico, che ha tutti i tipi di esperimenti. Qualunque cosa tu scelga di vaporizzare in questo vaso miracoloso, il piatto sarà sicuramente utile, gustoso e interessante.

Scegliere correttamente una pentola a cottura lenta: consigli e consigli utili

Differenza di una doppia caldaia dal multicooker con funzione di doppia caldaia

Quale dispositivo scegliere dipende dalle preferenze individuali di tutti i membri della famiglia. Gli amanti di piatti a vapore sani adatti doppia caldaia. Tuttavia, si dovrebbe tenere presente che il cibo monotono cotto in questo dispositivo, presto potrebbe semplicemente annoiarsi. Il fornello lento offre maggiori opportunità per rendere il cibo più vario e nutriente.

Steamer e multicooker assomigliano a padelle peculiari che funzionano sulla rete. Sebbene entrambi i dispositivi salvino il tempo dell'hostess, sono disposti in modo diverso, rispettivamente, presentano alcune differenze:

La differenza tra il multicooker e la doppia caldaia

Multicookers e piroscafi occupano un posto speciale nella cucina moderna. Non aiutano solo nella preparazione dei piatti, ma cambiano completamente l'ordine di cottura. Cosa è meglio comprare: un fornello lento o una doppia caldaia? Di solito scegli una cosa a seconda dei piatti che verranno preparati. Esaminiamo le differenze e le situazioni fondamentali in cui vale la pena dare la preferenza a uno o un altro dispositivo.

Caratteristiche del multicooker

Il fornello lento è un elettrodomestico universale per la cottura autonoma. In effetti, ha combinato diversi elettrodomestici da cucina in sé, così da poter far bollire, friggere, cuocere e anche vaporizzare. I moderni multicooker hanno nella loro funzionalità fino a 20 modalità di cottura automatica e fino a 30 programmi in modalità manuale. Ciò consente di cucinare molti piatti complessi con poca o nessuna interferenza con il processo di cottura.

Naturalmente, se la ricetta prevede arrostire carne o patate prima di cuocerla ulteriormente, allora dovrai prima selezionare la modalità di frittura e friggere gli ingredienti, e poi, aggiungendo tutto il resto, mettere il piatto da cuocere.

Il multicooker è facile da usare e non richiede un intervento speciale nel suo lavoro. Il timer e le ricette integrati, oltre alla funzione di posticipare l'inizio della cottura, consentono l'accensione automatica, la preparazione del piatto e lo spegnimento. Inoltre, se dimentichi il cibo cotto, la funzione di riscaldamento automatico incorporata non permetterà al piatto di raffreddarsi prima di arrivare.

Impostazione del timer sul multicooker

Pro e contro del multicooker

I vantaggi indiscussi di questo elettrodomestico comprendono i seguenti punti.

  1. Esenzione quasi completa dal processo di cottura. Usando una pentola a cottura lenta, non aspetti finché l'acqua non bolle, non devi seguire il processo, mescolare e girare gli ingredienti regolarmente. Sono semplicemente posizionati nella ciotola, la modalità selezionata è accesa e l'attrezzatura fa tutto da sola.
  2. Funzione di riscaldamento automatico Il dispositivo stesso mantiene il calore del piatto fino a quando non viene consumato. All'arrivo in cucina sarai sempre in attesa di un pasto caldo.
  3. La partenza ritardata consente di lanciare gli ingredienti la sera e svegliarsi la mattina per ottenere una colazione fresca e di qualità.
  4. Programmi integrati per la preparazione di pane, yogurt, piatti al vapore. Ciò consente di risparmiare spazio in cucina, consentendo di sostituire una serie di elettrodomestici con uno.
  5. Facile da usare Anche un fornello inesperto può facilmente cucinare piatti complessi usando un fornello lento.
  6. La compattezza del dispositivo ti consente di portarlo con te in campagna o in viaggio, sarà la tua mini-cucina mobile.

Gli svantaggi dei multicookers includono:

  1. Possibilità di cucinare solo un piatto alla volta. Se c'è bisogno di cucinare la zuppa, le patate e poi un altro tortino di patate fritte - il fornello lento lo farà per un tempo molto lungo.
  2. Se nella pentola a cottura lenta non è presente una ciotola aggiuntiva, dovrà essere lavata prima di ogni nuovo utilizzo.
  3. Piccola capacità della ciotola Tra le caratteristiche del dispositivo 5 litri, il volume utile è di circa 4 litri, il che significa cucinare per un lungo periodo (soprattutto in una famiglia numerosa) è impossibile.
  4. Sembra che una funzione utile del riscaldamento automatico in molti modelli di multicooker non si spenga.
  5. Coprire una ciotola di teflon o ceramica richiede un'attenta manipolazione. Un piccolo graffio sulla ciotola attaccherà e brucerà il cibo.
  6. Non molto adatto per casalinghe che vogliono migliorare le loro abilità culinarie.

Caratteristiche della doppia caldaia

Differenza di una doppia caldaia dal multicooker in una modalità operativa altamente specializzata. Indubbiamente, è possibile cucinare un gran numero di piatti, ma saranno al vapore e solo, a differenza del fornello lento, che può fare quasi tutte le operazioni con gli ingredienti.

Lavorare con una doppia caldaia elettrica è molto semplice. L'acqua è posta nella ciotola inferiore, e nella ciotola superiore (ci possono essere due o più), gli ingredienti necessari o le materie prime sono collocati. Il pannello di controllo imposta il tempo di cottura richiesto per un piatto. Mentre cucini, puoi mescolare il cibo, versare l'acqua o riempire le spezie. L'indubbio vantaggio della doppia caldaia è la possibilità di preparare in parallelo più piatti. Anche nella doppia caldaia i prodotti non possono bruciare.

Ora il mercato offre una vasta gamma di prodotti con una vasta gamma di funzioni, tra cui:

  • regolazione della quantità di vapore e temperatura;
  • inizio ritardato della cottura;
  • modalità di riscaldamento costante.

I piatti cucinati in una doppia caldaia mantengono le proprietà salutari dei prodotti e la mancanza di olio durante la cottura rende i piatti cucinati dietetici.

Pro e contro dei piroscafi

Tra i principali vantaggi di una doppia caldaia, ricordiamo quanto segue:

  1. Multitasking e comodità di cottura. Grazie alla presenza di diversi cestelli, puoi preparare diversi piatti allo stesso tempo. Non dimenticare che nel carrello, che è più basso, devi mettere prodotti a lunga cottura, e nella parte superiore - veloce.
  2. La cottura e il riscaldamento del piatto avvengono senza perdita di elementi in traccia.
  3. Sbrinamento rapido
  4. Facilità di cottura Metti gli ingredienti dentro e sono al vapore.
  5. I prodotti durante la cottura non possono bruciare, e quindi il solito risciacquo del cestello è sufficiente per pulire completamente i resti di cibo.

Con contro doppio boiler includono:

  1. Piatti apparentemente freschi e al vapore. A causa della mancanza di cibo dopo la cottura della crosta, c'è la sensazione di mangiare cibo crudo.
  2. Il cibo è cotto più a lungo rispetto ai piatti fatti su una stufa normale. Questo è particolarmente evidente nei piatti di carne.

Cosa è meglio scegliere

Per cominciare vale la pena notare che il multicooker è adatto a persone che attendono un'ampia varietà di piatti. Una vasta gamma di moderni programmi multicooker ti consente di cucinare un nuovo piatto ogni giorno del mese. Nonostante tutto ciò, la quantità di tempo e sforzi sarà spesa molto poco. Di seguito sono riportati alcuni dei migliori modelli di multicookers.

Hitachi RZ-DMR18Y

Il modello splendido del produttore giapponese piace con prestazioni di alta qualità.

  • Ciotola da 8 litri;
  • 11 modalità automatiche;
  • potenza 1000 watt;
  • disponibilità della funzione Multipovar, avvio ritardato.

Multicooker Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Gli elettrodomestici francesi di Vitesse hanno un aspetto magnifico e presentabile.

  • Ciotola da 5 litri;
  • 6 programmi automatici;
  • potenza 700 watt;
  • disponibilità della funzione ritardata di avvio e riscaldamento.

Se si mantiene una dieta sana, si mangia solo cibi sani, quindi i piatti al vapore costituiranno l'intero menu. Un fornello lento, come un piroscafo, può cucinare per una coppia, ma non è in grado di fornire la varietà necessaria di pasti dietetici. Una pentola a vapore viene spesso acquistata per le famiglie con bambini piccoli, dal momento che è possibile sterilizzare biberon. Scegliendo una doppia caldaia, fai attenzione ai seguenti modelli.

Multicooker Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Piroscafo economico, ma di altissima qualità del produttore giapponese SUPRA.

  • volume totale - 15 litri;
  • 6 modalità automatiche;
  • potenza 800 watt;
  • disponibilità della funzione di avvio ritardato e tempo di cottura per il controllo del timer.

Vapore SUPRA FSS-310

Tefal Steam'n'light VC3008

Una speciale differenza tra la doppia caldaia e il multicooker è l'indicazione luminosa delle varie modalità di funzionamento. A seconda del programma selezionato, il dispositivo cambierà il colore della retroilluminazione.

  • volume totale - 10 litri;
  • 6 modalità automatiche;
  • potenza 900 watt;
  • disponibilità della funzione di prodotti di scongelamento e spegnimento automatico in caso di mancanza d'acqua.

Steamer Tefal Steam'n'light VC3008

La scelta del piroscafo o del multicooker dipende da diversi fattori cruciali. Se la famiglia è grande e con gusti diversi - scegli la prima, l'opportunità di cucinare più piatti contemporaneamente in questo caso sarà un fattore decisivo. Se la famiglia è piccola e vuoi avere molti piatti nel tuo menu, sentiti libero di acquistare il secondo.

La cucina a vapore è presa principalmente per la sua praticità e la capacità di cucinare cibi sani. Il fornello lento è adatto per i buongustai che non hanno abbastanza tempo per cucinare.

Multicooker con funzione di cottura a vapore - è conveniente!

La cottura a vapore con una pentola a pressione in cucina è facile. Usa il modello popolare Redmond 110.

Maggiori informazioni sui modelli che combinano pentole a cottura lenta e pentole a pressione, leggi sul nostro sito web.

Quindi, come usare una pentola a cottura lenta come una doppia caldaia?

Istruzioni per la cottura in pentola a cottura lenta.

  1. Prendi un contenitore speciale di plastica, che viene venduto completo di pentola a cottura lenta e mettici lì i prodotti. Il cibo non dovrebbe entrare in contatto con l'acqua se non si desidera che il cibo venga bollito.
  2. L'acqua viene versata nella ciotola e la sua quantità dipende dalla durata della cottura. Se c'è molto liquido - l'ebollizione richiederà molto tempo, la cottura inizierà tardi e il tempo assegnato non sarà sufficiente. E se non è abbastanza, l'acqua, al contrario, bollirà fino a quando i prodotti saranno pronti. La quantità ottimale di liquido è di 2 misurini, anch'essi inclusi nel kit. Per la velocità di ebollizione versare già acqua calda.
  3. La modalità di cottura a vapore nel multi-cooker viene impostata premendo il pulsante sul display - digitando il programma "Steamer", premere il pulsante corrispondente. Il tempo di cottura è in media 15-20 minuti.
  4. È possibile impostare l'ora manualmente. Per fare ciò, fare clic sul pulsante "Tempo di cottura", quindi su "Orologio" e modificare il numero da 10 a 60.
  5. Quindi premere il pulsante "Start", e il cibo ha iniziato a vapore.

Qual è la differenza tra una doppia caldaia e una pentola a pressione? - La risposta a questa domanda è guardando qui: http://remontspravka.com/parovarka-ot-skorovar/

"Dove comprare un multicooker?" - questa recensione di marketing ti dirà le vendite di multicookers

Quale azienda è meglio scegliere? - Sul nostro sito non ci sono domande senza risposta. Compreso questo

I prezzi di Multicooker con funzione di vapore vanno da 3 a 11 mila rubli.

Le revisioni di Multicooker con la funzione di vapore di diverse marche sono diverse.

Sul sito Babiblog, l'utente Vicka elogia il suddetto multicooker con la funzione Steamer di Redmond 110. Piace, un sacco di opzioni utili.

Foto Redmond 110

Sulla risorsa "Eldorado" Anastasia di Saransk non era molto contenta del suo acquisto e crede che sia stato un errore acquistare un fornello lento con una funzione a vapore. Il dispositivo ha funzionato bene per diversi mesi e sei mesi dopo si è rotto. Cioè, il marchio conta!

Multicooker con funzione di vapore - per i sostenitori del cibo sano

Una pentola a cottura lenta con funzione di cottura a vapore è una scelta eccellente per i sostenitori di una dieta sana. Questo elettrodomestico eliminerà la necessità di stare a lungo al fornello, diventerà un assistente indispensabile nella preparazione di cibi sani e salutari. L'unicità del piroscafo multicooker nella sua multifunzionalità. Oltre a cucinare piatti per una coppia, questa comoda casseruola può cucinare, friggere, cuocere a fuoco lento, cuocere, fare lo yogurt. Basta usare il ricettario, deporre i prodotti necessari, accendere la partenza e attendere il piatto finito.

Caratteristiche del piroscafo multicooker

Molti di noi devono affrontare la necessità di preparare un pasto dietetico per una coppia. A tal fine, è stato necessario costruire strutture inimmaginabili da diverse padelle. Oggi l'acquisto di elettrodomestici speciali vi eviterà di eseguire manipolazioni complesse con pentole. Il cibo cotto a vapore in una doppia caldaia a più fornelli è più facile, più semplice e più comodo da cucinare.

A differenza di una doppia caldaia, simile a una piramide a più livelli da un serbatoio d'acqua, diversi serbatoi di cibo, un fornello lento è una pentola elettrica che svolge varie funzioni: cottura, stufatura, frittura, cottura a vapore, cottura al forno e molti altri. Entrambi i dispositivi preparano alimenti unici nell'utilità, non richiedono una presenza umana costante, sono facili da usare e da pulire.

  • ideale per cuochi alle prime armi, professionisti della cucina con esperienza, in quanto il processo di cottura è abbastanza semplice: mettere il cibo in un contenitore, chiudere il coperchio, selezionare la modalità e premere il pulsante di avvio;
  • riscaldamento uniforme del cibo durante la cottura;
  • l'apparecchio è un'alternativa eccellente a una pentola convenzionale, pan, forno, macchina per il pane, microonde, gas o fornello elettrico;
  • oltre a cucinare per una coppia, l'unità esegue con successo molte altre azioni;
  • il numero di vitamine immagazzinate non è inferiore ai piatti della doppia caldaia;
  • in grado di cucinare nel suo stesso succo, senza aggiungere olio o grasso, mentre l'acqua bollente bolle molto lentamente;
  • il kit include un misurino, una spatola, un cucchiaio;
  • disponibilità di comoda ciotola rimovibile con rivestimento antiaderente;
  • i piatti che sono cucinati in una casseruola, con la giusta modalità, il rispetto della ricetta non si attaccherà alle pareti della ciotola;
  • la funzione di avvio ritardato ti consentirà di cucinare per un'ora specifica del giorno;
  • facilità, semplicità di partenza;
  • uso economico di elettricità.
  • piccole dimensioni della tazza fumante;
  • il cibo in un fornello lento cuoce più a lungo che in una doppia caldaia;
  • non sarà in grado di fornire un pranzo completo, in quanto cucina solo un piatto alla volta;
  • vale più di una doppia caldaia.

Principio di funzionamento

Se ti piacciono i piatti al vapore, una pentola a cottura lenta con funzione di cottura a vapore è esattamente ciò di cui hai bisogno. Ogni dispositivo ha una capacità con piccoli fori. Il principio di funzionamento è semplice: la ciotola viene riempita con la quantità necessaria di acqua, viene posizionato un contenitore con i prodotti disposti, dopodiché viene attivata la modalità "cottura a vapore".

La durata della preparazione dipende completamente dalla quantità di acqua versata. Due bicchieri di liquido sono sufficienti per cucinare per mezz'ora. Con un aumento del tempo di cottura, la quantità di acqua richiesta aumenta. Ad esempio, 30-60 minuti di cottura richiedono almeno cinque bicchieri multipli di liquido.

Il periodo per il quale è impostata la funzione di vaporizzazione è compreso tra un minuto e un'ora. Se durante questo periodo di tempo il piatto non viene preparato, una nuova porzione di acqua viene aggiunta a un piatto rimovibile, esponendo contemporaneamente l'ora. In caso di completa evaporazione del liquido, il multicooker smette di cuocere, passando automaticamente alla modalità di riscaldamento. Per avviarlo si consiglia di riempire il serbatoio e accendere il programma necessario.

I prodotti devono essere posati in modo che non si tocchino l'un l'altro. In questo modo, il vapore li avvolge liberamente, garantendo una cottura di qualità. Le verdure possono essere poste non tagliate, anche se dopo aver macinato abbastanza grandi campioni, il tempo di cottura è significativamente ridotto. Le spezie dovrebbero essere aggiunte al cibo, non all'acqua e sale al cibo preparato. L'unicità del multicooker con la funzione di una doppia caldaia nell'inutilità dello sbrinamento preliminare dei prodotti. Ad esempio, mettendo le verdure surgelate o il pesce in un contenitore, non preoccuparti dell'efficacia della cottura.

Quali alimenti puoi cucinare usando il vapore

Il fornello lento è ideale per cucinare verdure, carne, pesce, ravioli, cereali, crostate, focacce, panpepato. Un libro con un'enorme lista di ricette ti aiuterà a cucinare cibi deliziosi e sani. Per esaltare e diversificare il gusto delle creazioni culinarie, utilizzare tutti i tipi di spezie e salse. Multivarka-doppia caldaia - un dispositivo unico, che ha tutti i tipi di esperimenti. Qualunque cosa tu scelga di vaporizzare in questo vaso miracoloso, il piatto sarà sicuramente utile, gustoso e interessante.

Qual è la differenza tra una doppia caldaia e un multicooker?

L'assistenza domiciliare richiede molto tempo. La parte del leone di questi sforzi sta cucinando. Uno scapolo compra il fast food in un supermercato vicino, una donna che lavora dopo una dura giornata inizia a lavorare "al secondo turno", la madre è in congedo di maternità, invece di riposarsi, per il pranzo di un bambino che va a dormire... Situazioni familiari a molti. A causa del progresso tecnico, il problema di una penuria acuta di tempo per la cottura è risolto con l'acquisizione di un gadget efficace, dotato di un timer e vari programmi di cottura. Questo aiuta a risparmiare tempo e fatica: carica i prodotti, premi il pulsante - e poi il piatto è preparato da solo.

Ma quale è meglio: una doppia caldaia o un fornello lento? Alcuni pubblicizzano aggressivamente il primo gadget, altri - il secondo. Cercheremo di gestire le funzionalità di ciascuno e capire quale sarà l'acquisto migliore. O forse l'opzione migliore è una pentola a cottura lenta con un piroscafo 2 in 1?

Caratteristiche della doppia caldaia

La doppia caldaia elettrica è un prodotto con due o tre vassoi per prodotti e serbatoio dell'acqua. Quando l'acqua bolle, il vapore che trasforma fa scaldare il cibo. Grazie alla struttura a due o tre livelli, è possibile cucinare più piatti contemporaneamente, avendo gli ingredienti nella parte inferiore che richiedono più tempo per la cottura. Il grasso dei prodotti scorre nella padella, situato sotto, perché il cibo nella doppia caldaia risulta essere privo di grassi, e poiché non viene bollito in acqua o in altri liquidi, gli ingredienti mantengono la quantità massima di sostanze utili. Questo è il modo migliore di cucinare per coloro che sono consigliati tavola dietetica.

La durata della cottura è determinata dalla potenza della doppia caldaia (nei prodotti moderni varia tra 600-2000 W). I programmi di base vengono solitamente visualizzati sul pannello di controllo, ma se lo si desidera, è possibile impostare le proprie impostazioni dell'ora e, in modelli più costosi, la potenza di riscaldamento.

Piatti da una doppia caldaia

Oltre alla cottura, vengono utilizzati i piroscafi:

  • per la sterilizzazione di piatti e capezzoli per bambini;
  • per la sterilizzazione delle lattine per gli spazi vuoti;
  • per scaldare i prodotti di scongelamento;
  • per riscaldare il cibo.

Anche i modelli più semplici hanno una funzione come un avvio ritardato. Se durante la cottura, l'acqua nell'apparecchio si è esaurita, è possibile aggiungerla direttamente alla padella senza interrompere il processo di cottura.

Nota: Poiché gli oli e le salse non sono utilizzati in cucina a doppia caldaia, è molto facile lavare i vassoi - basta sciacquare con acqua tiepida o pulire con una spugna umida senza detersivo.

I modelli moderni offrono spazio di archiviazione compatto quando i vassoi dei piani inferiori vengono investiti nella parte superiore. Ciò è particolarmente conveniente nelle cucine o cucine di piccole dimensioni in cui è difficile trovare spazio libero.

Gli svantaggi di questa tecnica è che non tutti i piatti saranno gustosi se cucinati a bagnomaria. Verdure, cereali, pesce intero o carne sono ben fatti qui, ma non nel ripieno. Se vuoi preparare un piatto succoso, usa la pellicola per avvolgere gli ingredienti o una ciotola di riso in modo che il liquido non coli. Ma confrontando un piatto cucinato in un foglio di alluminio a doppia caldaia e in un forno normale, la differenza non è stata trovata.

Quando si carica il cibo in un piroscafo, considerare il tempo di cottura.

Scegliendo un modello anche con pareti trasparenti (come i piroscafi Tefal, Moulinex, Polaris), non è sempre possibile controllare il grado di cottura, poiché il vapore proveniente dalla nebbia di vapore e dalla visibilità si deteriorano. Le modalità programmate a volte non si adattano, devi regolarle manualmente. Inoltre, è necessario abituarsi a una cottura più lunga. Ma nella maggior parte dei casi è sufficiente calcolare correttamente il tempo, poiché la parte principale del processo viene eseguita in modo indipendente, senza l'assistenza dell'utente.

Caratteristiche del multicooker

Il fornello lento è un'attrezzatura da cucina relativamente nuova, il cui principio è estremamente semplice: gli ingredienti vengono messi nella ciotola antiaderente, viene impostata la modalità di cottura e il piatto viene preparato da solo.

In una cucina multipla, il cibo può essere cotto a vapore, ma a causa della tenuta della ciotola (in una doppia caldaia, contenitori forati con fori), la verdura viene cotta nel suo stesso succo, che risulta essere più tenero. Con questa preparazione, le vitamine sono preservate, poiché il coperchio del multicooker è chiuso ermeticamente - questo impedisce l'evaporazione. La differenza tra il multicooker e la doppia caldaia in particolare è che anche nel modello più semplice è possibile scegliere le seguenti modalità:

  • pasticcerie;
  • cottura;
  • tempra;
  • frittura;
  • forno a convezione
Set standard di funzioni multicooker

Multicooker con la funzione della doppia caldaia è considerato un'alternativa alla solita doppia caldaia, ma non è una sostituzione completa. Molti modelli sono dotati delle funzioni di avvio ritardato e riscaldamento - questo è conveniente se il piatto deve essere pronto per l'ora esatta del ritorno a casa. I moderni multicooker hanno fino a 20 modalità di cottura preprogrammate, ma se non sono adatte, puoi impostare autonomamente la temperatura e il tempo di cottura.

Ogni pentola a cottura lenta è accompagnata da un libro di ricette - i piatti sono gustosi e gustosi, se si rispettano rigorosamente le proporzioni raccomandate: a differenza della cottura sul fornello, quando si usa un fornello lento, è importante tenere in considerazione la succosità, la durezza e altre caratteristiche dei prodotti.

Utile: la ricetta per lo stesso piatto - pilaf, arrosto, ratatouille - per cucinare sul fornello e nella pentola a cottura lenta è diversa. Se nel libro non ci sono abbastanza ricette, puoi trovare video con nuove idee su Internet.

I piatti in una pentola a cottura lenta sono teneri e succosi.

Alcuni multicookers combinano le funzioni di una macchina per il pane e di un produttore di yogurt: l'acquisto di un dispositivo di questo tipo consente di risparmiare spazio in cucina e non devi rinunciare a cucinare piatti fatti in casa, salutari e appetitosi.

Il rating del miglior multivarok è guidato dai prodotti dei marchi Redmond, Philips e Panasonic, dal segmento del budget - Scarlet.

Confronto tra doppia caldaia e multicooker: cosa scegliere?

A prima vista, non è immediatamente chiaro: una doppia caldaia e una pentola a cottura lenta: qual è la differenza tra i prodotti? Ma lo è e, inoltre, essenziale. Entrambi gli articoli di piccoli elettrodomestici hanno acquisito ampia popolarità perché fanno risparmiare tempo e all'uscita consentono di ottenere cibo sano e salutare. Tuttavia, questi dispositivi sono diversi, e se devi scegliere una cosa, devi capire quali sono le differenze di base tra una doppia caldaia e un multicooker.

Quest'ultimo è più funzionale - come è stato detto prima, è possibile non solo cuocere a vapore, ma anche cuocere a fuoco lento, cuocere, friggere - in realtà, è un'alternativa a qualsiasi piatto che viene utilizzato sul fornello o nel forno. In assenza di questi elettrodomestici (ad esempio, durante le riparazioni o quando si viaggia nel paese), l'acquisto di un piroscafo multicooker del marchio Redmond o di un altro produttore affidabile risolverà perfettamente il problema di nutrire una famiglia con una dieta varia e appetitosa. Ma sarà necessario cucinare spesso, poiché il volume della ciotola è limitato, e per una famiglia numerosa una porzione potrebbe semplicemente non essere sufficiente (la maggior parte delle ciotole ha un volume da 2,5 a 6 litri).

Più in dettaglio su come il vapore si differenzia dal multicooker:

  • In una pentola a cottura lenta, risulta cuocere solo un piatto, e in una doppia caldaia 2-3 alla volta.
  • In una pentola a cottura lenta, il cibo può risultare piuttosto grasso, se si versa molto olio, a bagnomaria, il cibo viene preparato senza di esso.
  • La ciotola multicooker è realizzata con un delicato rivestimento antiaderente, quindi può essere lavata solo con una spugna morbida, e durante la cottura utilizzare solo paddle in silicone o legno; in una ciotola di plastica a doppia caldaia, perché il problema scompare.
  • La carne, le verdure in una pentola a cottura lenta in modalità "tempra" o "frittura" si ottengono con una crosta appetitosa, a doppia caldaia saranno incrostate e di sapore fresco (dopo la cottura si può usare la salsa di soia al posto del sale, ma tingendo i prodotti chiari in colori scuri).

Come puoi vedere, ogni prodotto ha vantaggi e svantaggi. Il fornello lento è un'ottima opzione "escursionistica", così come un au pair per una piccola famiglia. Le recensioni di questo prodotto sono molto entusiaste, perché la pentola a cottura lenta fa risparmiare davvero tempo e fatica. È possibile cucinare in vari modi, e anche le hostess più inesperte faranno fronte a questo compito con l'aiuto di un ricettario scritto disponibile.

Il piroscafo è una scelta per una famiglia numerosa, perché ci sono più ciotole per cucinare - puoi cuocere un altro piatto o più piatti allo stesso tempo, distribuendo carne, uova o pesce ai livelli inferiori e cereali e verdure - in alto. Questo dispositivo è indispensabile se un membro della famiglia ha bisogno di una dieta, perché gli ingredienti cucinati qui mantengono più benefici rispetto alla cottura. Ad esempio, se qualcuno della famiglia ha malattie croniche del tratto gastrointestinale, c'è una madre o un bambino che allatta in famiglia. Naturalmente, se necessario, è possibile utilizzare una doppia caldaia in una pentola a cottura lenta, ma sarà solo un piatto e in un volume relativamente piccolo.

Multivarka o doppia caldaia elettrica: quale è meglio scegliere? Non esiste una risposta universale: ogni casalinga stessa determina quali funzioni dei dispositivi sono prioritarie per soddisfare le esigenze di una determinata famiglia. Questi dispositivi hanno abbastanza differenze, perché in ogni famiglia particolare sarà facile fare una scelta. Ma entrambi questi prodotti sono sicuramente degni di attenzione, e quando appaiono in casa diventano famosi e persino amati assistenti di cucina.

Cosa c'è di meglio - una doppia caldaia o una pentola a cottura lenta?

piroscafi

Steamer ha una struttura abbastanza semplice. Alla sua base c'è un contenitore dove viene versata l'acqua. Dopo aver fatto bollire l'acqua, il vapore inizia a fluire in contenitori, dove si trovano i prodotti pre-posizionati. Quindi il cibo è cotto a vapore.

  • Cottura a vapore conveniente ed efficiente.
  • Consente di risolvere entrambi i compiti che non sono legati alla cottura. Ad esempio, la sterilizzazione di piatti o piatti riscaldati.
  • La possibilità di preparazione simultanea di vari piatti, grazie alla presenza di diversi contenitori e contenitori.
  • Conservazione delle vitamine negli alimenti, cottura di cibi sani e salutari.
  • La difficoltà di cucinare alcuni prodotti, ad esempio i cereali.

Multivarki

Il fornello lento consente di cucinare un'ampia varietà di piatti. Questo dispositivo è una specie di pentola a pressione per modernizzazione, pentola per riso, forno e pentola a vapore. Con esso, puoi friggere, cucinare, cuocere, stufare e cuocere a vapore, senza perdere tempo e senza sforzo.

Il dispositivo di questo dispositivo è costituito da un serbatoio di cottura, un elemento di riscaldamento elettrico, un processore che è responsabile del funzionamento automatico e un sistema di vapore.

  • Molte modalità di cottura che ti permettono di cucinare una varietà di piatti e persino di cuocere.
  • Esistenza della funzione dell'avvio ritardato e del riscaldamento, supporto delle stoviglie allo stato caldo.
  • La presenza di un gran numero di funzioni diverse che rendono l'utilizzo del dispositivo semplice, comodo e conveniente.
  • Cuoce per un tempo molto lungo in alcuni casi rispetto alla cottura normale sul fornello.
  • La difficoltà di aggiungere prodotti aggiuntivi al dispositivo e cambiare modalità.
  • La possibilità di cucinare solo un piatto alla volta.

Qual è la differenza tra multicookers e steamer?

Metodo di cottura Questa è la principale differenza tra queste unità. La pentola a cottura lenta può cuocere, arrostire, cuocere sulla griglia e cuocere a vapore, cuocere e il fornello a vapore cuoce i piatti solo con l'aiuto del vapore.

Multivarki con funzione di cottura a vapore

Vuoi entrambi? Alcuni modelli di multicooker hanno la funzione di steaming, che è molto conveniente. Ma tale dispositivo è principalmente progettato per le persone che non cucinano costantemente cibo per una coppia, perché il dispositivo è dotato solo di una piccola capacità, che non consente di cuocere più piatti allo stesso tempo.

Cosa scegliere: una doppia caldaia o un fornello lento?

Questa scelta dipende interamente dalle esigenze dell'acquirente. Se ti interessa la forma del corpo, la salute e il metabolismo, allora dovresti scegliere un piroscafo con i suoi pesci, verdure e bistecca al vapore. Steamer è indispensabile per le persone che sono costrette a seguire una dieta per motivi di salute. Sarà utile per le famiglie con bambini piccoli.

Vapore o multicooker: cosa scegliere?

Multivarka e vapore - elettrodomestici, che svolge due funzioni molto importanti nella vita di qualsiasi hostess. In primo luogo, questi assistenti di cucina fanno risparmiare molto tempo, il tuo compito è solo preparare gli ingredienti, metterli nei piatti e attivare la modalità necessaria.

E in secondo luogo, rendono possibile mangiare bene: nei cibi c'è un massimo di vitamine. Piatti, al vapore, stufati, al forno e stufati sono molto più sani di quelli fritti.

Tuttavia, quando si sceglie, ci sono spesso domande che, dopo tutto, è preferibile preferire un fornello lento o una doppia caldaia. Passion.ru suggerisce di risolvere questa domanda insieme.

piroscafo

La classica doppia caldaia è una piramide composta da diversi contenitori, che sono messi l'uno sull'altro, e il coperchio superiore. Il serbatoio nella parte inferiore del dispositivo è pieno di acqua e le vasche sopra - con i prodotti. Nel processo, l'acqua bolle, i prodotti sono al vapore.

I piatti sono disposti in modo tale che il vapore raggiunga il livello superiore, vale a dire c'era la possibilità di preparare diversi piatti contemporaneamente, ad esempio carne, verdure e dessert. Il vapore si condensa sul coperchio e ritorna nel serbatoio dell'acqua.

La velocità di cottura dipende dal numero e dal volume delle ciotole, nonché dalla potenza dell'apparecchiatura, che varia da 600 a 2000 watt.

I piroscafi elettrici con controllo elettronico hanno più opzioni rispetto a quelli meccanici. È possibile ritardare l'ora di inizio in modo che il piatto sia pronto per un certo tempo. Dopo la cottura, la doppia caldaia entra in modalità di riscaldamento in modo che i prodotti non si raffreddino al momento del pasto.

Il piroscafo può essere usato per sbrinare i cibi, sterilizzare i piatti (come biberon e tettarelle), scaldare i cibi.

Se l'acqua è evaporata in anticipo, aggiungerla alla doppia caldaia. Spegnere prima e poi rimuovere le ciotole. Questo porta qualche inconveniente, ma ci sono modelli con un indicatore del livello dell'acqua e un foro per rabboccarlo, sono più convenienti.

Se si dispone di una piccola cucina, è possibile acquistare un modello con una ciotola o uno in cui le ciotole si piegano compatte l'una nell'altra.

Durante la cottura, le ciotole si appannano, quindi è difficile rintracciare la prontezza del piatto.

Il costo della doppia caldaia - da 500 rubli.

Se sei un sostenitore del cibo sano e usi sempre un piroscafo, è meglio scegliere un modello avanzato e avanzato, ma se fai raramente il cuoco per una coppia, è meglio comprare una casseruola speciale o cucinare in una normale, semplicemente selezionando un inserto con fori (ad esempio, un colino).

multivarka

Vapore o multicooker: cosa scegliere? / shutterstock.com

Il fornello lento è una pentola elettrica in cui il cibo viene cotto secondo il principio della cottura a vapore. I prodotti preparati sono disposti a strati in una ciotola con rivestimento antiaderente. La ciotola è posizionata in una pentola a cottura lenta, chiusa da un coperchio ermetico, che evita che liquidi e succhi naturali evaporino durante il processo di cottura.

Dopodiché, rimane solo da scegliere il programma su cui il dispositivo dovrebbe funzionare. La maggior parte dei multicookers consente di cucinare, cuocere e stufare. Possono cucinare quasi tutti i piatti: zuppe, cereali, riso, dolci, piatti principali, carne, ecc. A proposito, una delle modalità è a vapore.

Come una doppia caldaia, il multicooker è dotato di una funzione di riscaldamento dopo la cottura, nonché di un avvio ritardato. Cioè, puoi programmarlo in modo che il piatto sia pronto per il tuo risveglio al mattino o per tornare a casa dal lavoro la sera, e se ti soffermi, l'attrezzatura andrà semplicemente in modalità riscaldamento.

Multivarki differiscono nel volume della ciotola (e, rispettivamente, nella dimensione), così come le funzioni eseguite. Il rivestimento antiaderente della ciotola non consente al piatto di bruciare leggermente e si lava molto facilmente con acqua tiepida. Un cucchiaio speciale è attaccato alla ciotola, perché il metallo non può essere usato - si può danneggiare il rivestimento. Affronta perfettamente il compito di un cucchiaio di legno o una spatola.

Utilizzando una pentola a cottura lenta, è opportuno seguire rigorosamente le proporzioni degli ingredienti, in particolare i cereali e l'acqua, altrimenti il ​​piatto potrebbe risultare peggiore del previsto.

Costo Multicooker - da 1000 rub.

Vapore o multicooker?

Se chiedi alla hostess moderna quali sono le sue esigenze per gli elettrodomestici da cucina, allora chiamerebbe: affidabilità, compattezza, funzionalità e facilità di manutenzione. Confrontiamo una doppia caldaia e una pentola a cottura lenta con questi parametri.

Non valuteremo questa tecnica per affidabilità, perché tutto dipende dal produttore e dal rispetto delle regole di utilizzo da parte dell'acquirente. Vale la pena notare che, in media, tali dispositivi sono progettati per 5 anni di lavoro.

Come abbiamo detto, in alcuni modelli di pentole a vapore le ciotole sono realizzate in modo da poter essere piegate l'una nell'altra, questo aumenta notevolmente la compattezza della tecnologia. Multicooker non può vantarsi di questo, ma se la tua famiglia è piccola, allora è possibile scegliere un modello piccolo con una capacità di circa 2,5 litri. L'apparecchio sarà leggermente più grande di un piatto normale.

Le funzioni del piroscafo e del multicooker sono simili, ci sono modelli con avvio ritardato e modalità di riscaldamento. Ma per quanto riguarda le possibilità di cucinare, c'è ancora una differenza.

Praticamente tutto ciò che viene cotto in una doppia caldaia può anche essere cucinato in una pentola a cottura lenta, perché una ciotola speciale è attaccata alla maggior parte dei modelli e c'è una modalità di cottura a vapore. Ma in una doppia caldaia, al contrario, non si può cucinare la zuppa o, per esempio, le verdure in salsa. In altre parole, il multicooker ti consente di cucinare piatti più vari.

Anche se è impossibile non notare un grande plus steamer - la preparazione simultanea di più piatti contemporaneamente.