Come e quanto friggere tritare in padella?

La carne arrostita in padella può essere utilizzata per preparare molti dei tuoi piatti preferiti (ad esempio, pasta in stile flotta), quindi questo articolo vedrà quanto tempo e come friggere la carne macinata in una padella in modo che sia completamente cotta e gustosa.

Quanto ripieno di frittura?

Il tempo di arrostire la carne macinata cruda dipende da quale carne viene prodotta (carne di manzo, maiale, pollo, ecc.). Considera più in dettaglio quanto tempo hai bisogno di friggere la carne macinata da diverse carni:

  • Quanto friggere in una padella fino a cottura? La carne tritata deve friggere in media 20-25 minuti fino a cottura.
  • Quanto friggere il maiale tritato nella padella fino a cottura? Il maiale tritato può essere fritto per 20-25 minuti fino a cottura.
  • Come friggere il pollo tritare in padella fino a cottura? Pollo tritato dovrebbe essere fritto in media 15 minuti fino a cottura.
  • Quanto tempo per friggere il tacchino macinato? Il tempo medio per arrostire il tacchino tritato è di 15 minuti.
  • Come friggere la carne tritata per la pasta? Per la pasta in una carne macinata in stile flotta (carne di maiale o manzo), soffriggere per 15 minuti a fuoco medio con cipolle tritate finemente, quindi aggiungere la pasta cotta e friggere per altri 5 minuti.

Alla nota: qualsiasi tipo di carne macinata viene solitamente arrostita a fuoco medio in una padella o in una padella, mentre la padella non è coperta da un coperchio.

Dopo aver scoperto quanti minuti per friggere il trito fino a quando è pronto nella padella, prendere in considerazione un semplice esempio di come friggere velocemente il trito in modo che sia gustoso e possa essere usato per cucinare altri piatti (pasta in stile navale, bolognese, con polenta e patate, per torte e altri.)

Come friggere la carne macinata in padella (gustosa e veloce)?

Poiché il più delle volte la carne macinata viene fritta per cuocere la pasta in maniera marina, consideriamo anche una semplice ricetta per friggere la carne macinata in una padella con le cipolle per questo piatto:

  • Se il ripieno è stato congelato, pre-scongelo a temperatura ambiente.
  • In una piastra profonda, mescolare manualmente la carne macinata (in media 500 grammi) e una cipolla media tritata finemente, aggiungere sale e pepe nero, quindi mescolare il tutto accuratamente.
  • Aggiungere l'olio di girasole alla padella e scaldarlo a fuoco medio, quindi distribuire la carne macinata preparata per friggere nella padella.
  • A fuoco medio, mescolando con cura con una spatola di legno, friggere la carne macinata per 15 minuti (in questo momento si può cucinare la pasta).
  • Quando il trito è arrossato, aggiungi la pasta cotta e lavata nella padella e friggi per altri 5 minuti finché non si è pronti.

Alla nota: coloro che non sanno come capire che il ripieno è pronto, si dovrebbe prestare attenzione al tempo di frittura, e anche vedere che tutto il liquido (succo) nella padella evapora dal ripieno ed è leggermente dorato.

In conclusione all'articolo si può notare che sapendo come e quanto friggere il trito in una padella, è possibile cucinarlo velocemente a casa per i tuoi piatti preferiti, e risulterà gustoso e friabile (se mescoli costantemente bene). Il tuo feedback e consigli utili su come friggere carne macinata fino a quando è pronto, lascia nei commenti all'articolo e condividilo sui social network, se ti è stato utile.

Quanto friggere il ripieno

Soffriggere carne di manzo e / o maiale macinata per 20 minuti a fuoco medio senza coperchio, mescolando continuamente. Friggere il pollo o il tacchino macinato per 15 minuti a fuoco medio senza coperchio.

Come friggere la carne macinata per la pasta in un modo navale

prodotti
Pasta - 200 grammi
Ripieno: mezzo chilo
Cipolle - 1 testa
Olio vegetale - 2 cucchiai
Sale e pepe - a piacere

Quanto per continuare a imbottire
Conservare la carne macinata fresca e non congelata per un massimo di 12 ore in frigorifero. Se la carne non è prevista per essere cotta in un prossimo futuro, dovrebbe essere messo nel congelatore - sarà conservato lì per un mese a una temperatura inferiore a -12 gradi e 3 mesi a una temperatura inferiore a -18 gradi.

Come friggere la carne tritata con le verdure

prodotti
Trito di maiale e manzo - 300 grammi
Brodo di carne - 400 millilitri
Cipolle - 3 teste (250-300 grammi)
Carote - 350 grammi (3 pezzi)
Patate - 500 grammi (4-5 pezzi)
Piselli surgelati - 150 grammi
Pickle al prezzemolo - 1 mazzetto
Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
Crema - 100 millilitri
Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
Paprika - 2 cucchiaini
Peperoncino di cayenna - 1 cucchiaino
Sale - 1 cucchiaio senza vetrino
Olio vegetale - 3 cucchiai

Come friggere la carne tritata per frittelle

Prodotti per friggere
riempiendo per 20 frittelle
Manzo: mezzo chilo
Cipolle - 2 teste
Uova di gallina - 3 pezzi
Olio vegetale - 3 cucchiai
Dill e prezzemolo - rene

Come friggere il ripieno per il secondo

1. Sbucciare e tagliare la cipolla a piccoli quadrati.
2. Lavare le carote, sbucciarle, tagliarle a strisce sottili o grattugiare.
3. Versare 40 millilitri di olio nella padella, scaldarlo a fuoco medio.
4. Metti la cipolla, la carota nell'olio, friggi per 5 minuti.
5. Scongelare la carne macinata messa nelle verdure arrostite, mescolare per spezzettare grossi pezzi di carne macinata.
6. Friggere la carne macinata per 10 minuti, mescolando continuamente.
7. Quando il trito è scuro, salatelo con mezzo cucchiaino di sale.
8. Cottura di 10 minuti, a volte interferendo.

Come grigliare bolognese tritato

1. Sbucciare e tagliare la cipolla a piccoli quadrati.
2. Sbuccia e trita un paio di denti d'aglio.
3. Versare 40 millilitri di olio in una padella, scaldarlo a fuoco medio.
4. Mettere la cipolla in olio bollente, soffriggere per 3 minuti.
5. Mettere l'aglio cipolla, soffriggere per un minuto, mescolare tutto il tempo.
6. Aggiungi carne macinata all'aglio fritto, cipolla e mescolare immediatamente, rompendo grandi pezzi di carne macinata.
7. Friggere la carne macinata per 10 minuti, mescolando e separando i grumi di macinato in piccoli.
8. Salare, pepare il ripieno a piacere, cospargere con un grosso pizzico di paprika essiccata.
9. Mettere nel succo di pomodoro il concentrato di pomodoro o i pomodori in scatola, mescolare e lasciar cuocere per 10 minuti.

Quanto tempo per cucinare la carne macinata, ad es. quanto bollire o cuocere a fuoco lento?

Quanto tempo per cucinare la carne macinata, ad es. quanto bollire o cuocere a fuoco lento?

Probabilmente nessuno cuoce carne macinata, ma se si fanno le polpette, cuocere per 10-15 minuti, se dopo il congelamento, per 15-20 minuti. Lo stesso si può dire degli gnocchi. Se parliamo di polpette o polpette, vengono cotti in una salsa in padella per 20-30 minuti e in un forno per circa 40-50 minuti. Friggere la carne macinata per un piatto quot; la pasta della Marina; quot; - circa 10-20 minuti, a seconda della carne e della quantità. Peperoni ripieni, pomodori e involtini di cavolo con carne macinata vengono fatti cuocere per circa 40 minuti, mentre le mantidi o bigodi in mantello vengono cotte per 45 minuti. In una doppia caldaia, anche polpette, polpette e polpette preparano 40-45 minuti. Le cotolette in una padella arrostiscono per circa 10-15 minuti.

È più facile dirlo - il trito stesso cuoce velocemente, circa 10-20 minuti, tutto dipende dalla preparazione del piatto.

Di solito ripieno cotto velocemente. Se non richiede lo sbrinamento. Anche se lo scongelamento non è un problema ora. Ad esempio, carne macinata (maiale) per quot; tagliatelle sul gregge "quot; devi cucinare per circa otto-dieci minuti. Naturalmente, dipende anche dalla quantità di carne macinata. Sì, tu stesso capirai, tritare dal rosso vivo diventa pallido, immediatamente cipolla, sale, pepe 5 minuti e pronto. Per quanto riguarda la cottura del trito, quindi da cinque a sette minuti (se si cuoce la zuppa), quando la patata è quasi cotta. E stufato, tanto quanto fritto, solo con l'aggiunta di acqua.

Credo che abbia senso cuocere la carne, quando cucini polpette. Penso che dieci minuti siano sufficienti.

Se fai sobbollire il ripieno, è meglio evocare un po 'più a lungo. In primo luogo, friggere la cipolla per cinque minuti, quindi aggiungere il trito e friggerlo, finché il colore non cambia da rosato a grigio. Di solito ci vogliono dai cinque ai sette minuti. Quindi aggiungi acqua alla pentola, in modo che l'intero ripieno sia coperto e copritelo con un coperchio. Ridurre la fiamma e lasciarla cuocere ulteriormente per circa venti-venticinque minuti.

Quindi, dovrai stufare il ripieno per circa mezz'ora, ma è lecito farlo un po 'più a lungo.

Beh, non cucinerei, se parliamo di carne macinata, ma puoi farne polpette per zuppa, puoi cuocere, penso che siano sufficienti 40 minuti, ma lo stufato in una padella in Lettonia è chiamato quot; Malta Galya; t. e. carne macinata. Prendiamo la cipolla, tagliata a strisce, puoi carota, griglia e friggi in una padella, poi stendi il ripieno, sale, pepe, puoi ancora mettere il condimento e mescolare intensamente, a fuoco alto, in modo che il ripieno si frantumi quando cambia colore e arrostire un po ', aggiungere un cucchiaio di farina e mescolare velocemente, aggiungere la maionese o panna acida, latte, acqua e fuoco lento fino a quando non è pronto per altri 20-25 minuti. Il Maly galya è pronto, molto redditizio quando non c'è abbastanza carne per le cotolette e sugo con qualsiasi contorno, 300 g di carne macinata famiglia Xu hvatit.Priyatnogo appetito!

La carne macinata è diversa - da pollame, manzo, montone o maiale. Nella maggior parte dei casi, i tipi di carne sono combinati, spesso lo fanno macinando carne di maiale e manzo, a volte carne di manzo e pollo. Ci sono altre opzioni: macinare o aggiungere carne di anatra, oca, tacchino, selvaggina, coniglio e altre specie.

Se parliamo di carne macinata pronta, che deve essere cotta (ad esempio, in manta o bouz), o friggere in combinazione con patate, cavoli, ecc. nel forno o nella padella, quindi dipende interamente dal tipo di ripieno. Se è fresco (non congelato), è sufficiente far bollire o friggere per 8-10 minuti (in ogni caso, fino a cottura ultimata). Se il prodotto è stato precedentemente congelato (per esempio, khinkali), allora è necessario cuocere (al vapore o in acqua) 20-25 minuti. La carne di pollame tritata viene preparata due volte più velocemente di manzo o maiale

Sull'amante. Qualcuno ama la quot quotata, con il sangue. " È il più succoso e saporito, anche se c'è il rischio di ingoiare un verme. Qualcuno per la frittura di riassicurazione fino allo stato di una candela. Ma sicuro.

E in generale, puramente tritati come sembra, non friggono da nessuna parte, non salgono. Di solito va dentro qualcosa (torte, pasticci, ravioli) o mescolato con qualcosa in una certa forma (cotolette). Pertanto, il tempo di cottura è determinato dal tempo di cottura / frittura del prodotto. Cucino gli stessi gnocchi per 10 minuti. E friggere le torte finché diventano belle.

Quanto frigge la carne di pollo. Come friggere la carne macinata.

Una varietà di carne macinata piuttosto spesso ti fa chiedere quale sia meglio scegliere per la preparazione di un particolare piatto. Ma se guardi, sono tutti bravi a modo loro - pollo, agnello, manzo, maiale. Molto spesso, possono facilmente sostituirsi l'un l'altro o essere combinati in un piatto. Ad esempio, per preparare un ripieno per ravioli fatti in casa, polpette di carne o sugo di carne per gli spaghetti, usano manzo misto, manzo e maiale.

Si raccomanda di mescolare carne macinata di montone con varie spezie: cumino, coriandolo o cannella. Il piatto più artigianale, sono senza dubbio hamburger. Le cotolette succose non sono solo gustose, ma anche utili. La loro composizione può includere una varietà di prodotti. Forse è per questo che ha inventato un numero così grande di ricette per polpette fatte in casa. Ma per cucinarli in primo luogo preparare la carne e come friggere il ripieno?

Come friggere il ripieno: istruzioni dettagliate

Tutti i fari sono consigliati per friggere con le cipolle, conferisce alla carne un aroma straordinario e un gusto incredibile di cibo fatto in casa. Se non ti piacciono le cipolle, allora può essere tritato molto, molto finemente o rimosso completamente dalla lista dei prodotti, e friggere solo il ripieno.

  • Quindi, la prima cosa che devi fare è scaldare una padella profonda o una padella con una piccola quantità di olio vegetale. Si consiglia di usare trenta ml. olio vegetale o venti grammi di burro.
  • Poi, le cipolle, schiacciate secondo il vostro desiderio, vengono inviate alla padella o alla casseruola. Per cinquecento grammi di ogni ripieno, una cipolla media sarà abbastanza. Se hai intenzione di cucinare la pasta in una flotta, devi aggiungere immediatamente alla cipolla una carota, grattugiata su una grattugia grossa. Risulta estremamente gustoso. Friggere tutte le verdure fino a doratura, non chiudere il coperchio. Controllato con attenzione in modo da non bruciare nulla.
  • La carne macinata pre-scongelata viene posta su carote e cipolle. Se non li friggi, il ripieno viene inviato solo alla padella preriscaldata.
  • Il ripieno viene periodicamente mescolato con una spatola di legno per separare tutti i pezzi.
  • Tutti i condimenti devono essere aggiunti solo dopo che la carne si è scurita.
  • Probabilmente ti sei chiesto quanto tempo hai per friggere il ripieno. Dopo che la carne si è oscurata, il fuoco viene messo al minimo, la padella è coperta da un coperchio, è possibile aggiungere un centinaio di ml. acqua, questo è così che il ripieno non è bruciato. Tritare l'arrosto per venti minuti, è necessario per la tua salute.

Come friggere la carne tritata?

Per cucinare un delizioso trito, devi sempre prendere la carne con il grasso, le cotolette non solo sono deliziose, ma anche molto succose. Il pane bianco o un rotolo devono essere immersi nel latte. Alcune patate, il pane e la carne vengono accuratamente mescolati e fatti passare attraverso un tritacarne. Aggiungere le cipolle fritte, ma già raffreddate, i condimenti, la maionese, le spezie, il sale, il pepe e mescolare bene.

Il loro trito, che si è rivelato, forma le polpette e le rotola giù nella farina. Mettili su una padella preriscaldata, a poca distanza l'uno dall'altro. Le cotolette sono fritte su entrambi i lati fino a cottura. Le cotolette possono essere considerate pronte, se quando le premi con un cucchiaio, ne esce un succo trasparente. Questo contorno si adatta perfettamente a questo gustoso piatto fatto in casa, può essere purè di patate, pasta, grano saraceno o riso.

Come friggere il ripieno?

  • Carne tritata di un chilogrammo;
  • Cipolla Bulb;
  • prezzemolo;
  • farina;
  • Pepe nero macinato;
  • Salt.

preparazione

Il primo metodo: carne morbida un chilogrammo, lardo alcuni cucchiai, cipolle, una cipolla grande, farina trenta grammi, prezzemolo, pepe e sale. Prima di tutto, la carne viene passata attraverso un tritacarne e messa in uno strato uniforme sul fondo della padella, che viene pre-unta con lardo bollito. In un forno caldo, tritare finemente il trito quasi fino a cottura. Dopo di ciò, il trito viene versato succo e aggiungere cipolla tritata e farina. Tutto viene accuratamente mescolato e cotto a fuoco basso per quindici minuti. Il succo della carne, che risulta come risultato, viene aggiunto al trito, insieme a verdure e condimenti tritati.

Metodo due: tutti gli stessi ingredienti, e nella stessa quantità, qualsiasi carne, farina, strutto, verdure, cipolle e condimenti preferiti secondo i vostri gusti. Prima di tutto, la carne viene tagliata in piccoli pezzi e accuratamente fritta con grasso, quindi viene messa in una casseruola e viene aggiunta dell'acqua, deve coprire completamente la carne. Successivamente, la carne viene stufata e cotta fino a completa cottura. Il brodo viene versato e preparato con la salsa. Successivamente, verdure e carne vengono passate attraverso un tritacarne e versate con salsa, condite con le vostre spezie preferite e mescolate.

Metodo tre: in questa forma di realizzazione, gli stessi ingredienti sono usati come nei primi due metodi. La carne viene fatta bollire e fatta scorrere attraverso un tritacarne, con cipolla rosolata in olio e verdura dopo di ciò, la carne macinata viene fritta, salata e pepata. Sul brodo preparare la salsa, aggiungerla alla carne e mescolare accuratamente. e cotto tritato aggiungere uovo bollito e tritato.

Per friggere correttamente il ripieno, ora considera alcune delle versioni più originali di ricette in cui è possibile utilizzare carne macinata fritta con cipolle.

Per preparare i seguenti piatti è necessario:

  • Manzo macinato cinquecento grammi;
  • Cipolle due grandi cipolle;
  • Tre spicchi d'aglio;
  • Olio di sesamo quaranta ml;
  • Amido di mais quaranta grammi;
  • Brodo di manzo trecento ml.

preparazione

Versare un terzo mezzo bicchiere di salsa Hoisin, quaranta ml di salsa di soia, pepe rosso venti grammi, la stessa quantità di zenzero grattugiato, un mazzetto di cipolle e un pacchetto di noodles. I noodles sono bolliti e lavati accuratamente in acqua fredda. La carne macinata viene fritta in una padella, finché diventa marrone, deve diventare friabile. Quindi, l'olio di sesamo viene fritto con aglio, cipolla, pepe e zenzero. Nel processo di frittura, la miscela viene interferita regolarmente in modo che tutti i condimenti non siano bruciati. L'amido è diluito con il brodo. Il tutto versato in una padella con le cipolle, aggiungere le salse e portare a ebollizione. Quindi metti la carne in una padella e scaldala a ebollizione. Spalmare le tagliatelle su un piatto e versare salsa piccante e carne macinata. Decorato liberamente con verdure fresche.

Pasta alla marinara, casseruola di carne, pancake con carne, peperoni ripieni - tutti questi piatti, nel processo di cottura di cui hai bisogno per friggere la carne macinata. Nella ricetta, ti daranno uno dei seguenti elementi: "frittura trita". La giovane padrona o padrona può essere confusa, perché anche le cose più semplici vengono con l'esperienza. Tutti hanno bisogno di provare per la prima volta.

Come friggere il ripieno: istruzioni

È consuetudine friggere la carne tritata con le cipolle, dà un sapore e un sapore insuperabili di buon cibo fatto in casa. Se non ti piacciono le cipolle, puoi tritarle molto finemente o rimuoverle completamente dalla lista degli ingredienti, friggendo una carne macinata.

  • Quindi, la prima cosa che dobbiamo fare è scaldare la padella con un po 'di olio vegetale. Ti consigliamo di prendere un paio di cucchiai di verdura o 10 grammi di burro.
  • Quindi, mettere una padella preriscaldata, le cipolle tritate. A 500 gr. la carne tritata sarà sufficiente di una cipolla. Se hai intenzione di cucinare la pasta in maniera marina, allora ti consigliamo di aggiungere 1 carota grattugiata alla cipolla immediatamente. Sarà incredibilmente gustoso. Friggere le verdure fino a quando non diventano dorate, senza chiudere il coperchio. Assicurati di non bruciare!
  • Scongelare la carne tritata in anticipo, mettere sulle cipolle e le carote. Se non li friggi, metti la carne macinata nella padella preriscaldata.
  • Mescolate continuamente con una spatola di legno per separare i pezzi.
  • Salare e aggiungere il condimento dovrebbe essere quando la carne si scurisce.
  • Quanto frittura di ripieno, chiedi. Quando la carne si è scurita, accendi almeno il fuoco, copri la padella con un coperchio (puoi aggiungere un terzo bicchiere d'acqua in modo che la carne non bruci), stufare tritare 10-15 minuti per la tua salute.

La carne macinata è un prodotto semifinito universale: la cottura della carne macinata richiede pochissimo tempo. Se lo aggiungi a patate, porridge o pasta, il piatto diventa nuovo. Puoi usare la carne macinata per riempire i pancake. Come friggere il ripieno per renderlo succoso e gustoso?

Utilizzare solo carne macinata fresca per cucinare. Dopotutto, è un prodotto deperibile. Durante la cottura, si noti che il ripieno di generi alimentari è probabilmente salato. Per diversificare e migliorare il gusto, puoi mescolare diversi tipi di carne macinata. La regola principale è non mescolare carne che abbia un gusto forte e neutro.

Per cucinare carne macinata è necessario:

  • Carne macinata - 500 gr.
  • Cipolle - 2 pezzi
  • Carote - 2 pezzi
  • Pomodoro - 2 pezzi
  • Olio vegetale, pepe nero, verdure fresche (prezzemolo e aneto), noce moscata, sale - a piacere.
  • Aglio (per un dilettante, dà un gusto piccante) - 2 chiodi di garofano

Cipolla tritata finemente in olio vegetale fino a quando diventa traslucido. Quindi è necessario aggiungere spicchi d'aglio e carote finemente consumate. È necessario sbucciare il pomodoro e tagliarlo a cubetti. Per la pelle è stato rimosso facilmente, è necessario scottarlo con acqua bollente. Quando le carote sono morbide, mettere il pomodoro a fette sulla padella. Fai bollire la miscela per 5 minuti.

Prima di aggiungere carne macinata, è necessario rimuovere gli spicchi d'aglio. Mescolare costantemente la massa per evitare grumi. Quando la carne inizia a scurire aggiungere spezie. Tritare la carne è cotta fino a cottura, il tempo di cottura approssimativo è di 30 minuti. Mescolare la carne macinata con verdure tritate.

Il delizioso aroma delle polpette fatte in casa incoraggia sempre il desiderio di creare un tale capolavoro. Ma non tutti sanno come friggere le polpettine in una padella per fare una croccantezza e in modo che non ci sia carne macinata cruda all'interno. Per prima cosa devi preparare la carne macinata per gli hamburger.

Cosa serve per cucinare:

  • 1 kg di carne o carne macinata
  • 1-2 pezzi cipolle
  • 2 uova
  • 3-4 fette di pane bianco
  • un bicchiere di latte
  • 1 testa d'aglio
  • cucchiaino di soda
  • sale e pepe a piacere

La carne viene passata due volte attraverso un tritacarne. La seconda volta scorre insieme all'aglio. Se viene utilizzata carne macinata pronta, è ancora necessario passare attraverso un tritacarne con aglio. Bacchetta imbevuta di latte e lascia riposare 10 minuti. Quindi mescolare bene in modo che non ci siano pezzi.

Il latte non viene versato e tutta questa massa viene aggiunta al ripieno intrecciato. È meglio tritare finemente la cipolla e non farla scorrere, le costolette saranno più succose. Dopo aver aggiunto le cipolle, il trito è necessario per salare, pepare e aggiungere la soda. Impasta tutto bene. Più lungo è il mix, migliori sono gli hamburger.

Formiamo i nostri hamburger, dopo aver bagnato le mani con acqua fredda. Questo è fatto in modo che il ripieno non si attacchi alle mani. Mettere le cotolette dovrebbe essere su una padella calda con olio vegetale. Dopo un minuto, facciamo la padella a metà del calore, in modo che la carne deve essere arrostita all'interno.

Dopo 5-7 minuti, usando una spatola, capovolgere e friggere dall'altra parte. Metti i tortini finiti in una casseruola e copri con un coperchio.

La carne fresca e cucinata in casa si abbina perfettamente a qualsiasi piatto, che si tratti di patate lesse, pasta fritta o insalata di verdure crude. Puoi cucinare la carne in qualsiasi forma, ma difficilmente qualcuno sosterrà che in una forma contorta è più morbido e originale, motivo per cui ti invitiamo a considerare le ricette su come friggere la carne macinata in padella.

Una tecnologia di cottura così semplice, e quanti piatti diversi da tale carne possono venire fuori, puoi vedere da solo quando provi a cucinare carne di manzo lavorata (pollo, maiale, ecc.) Con prodotti diversi.

Come friggere la carne tritata con cipolle e spezie in padella

Forse la ricetta più semplice per friggere il ripieno è arrostire la carne con verdure e spezie. Una tale ricetta può essere tranquillamente definita un classico, anche se, in realtà, un tale piatto non ha un set di ingredienti rigoroso. Sei libero di mettere qualcosa in esso, la cosa principale - in quantità ragionevole e in combinazione con le peculiarità della carne che cucini.

Nella nostra ricetta, questa è carne di manzo, dalla quale non c'è ancora carne tritata. Non è consigliabile acquistarlo già pronto sul mercato / nel negozio, non sarà più in grado di trovarlo migliore di quello fatto in casa per qualità e gusto.

ingredienti

  • Carne macinata - 600 g;
  • Aglio - 2 chiodi di garofano;
  • Cipolle (preferibilmente rosse) - 1 pz.;
  • Pepe macinato - a piacere;
  • Carote - 2 pezzi;
  • Olio d'oliva - 1 cucchiaio L.;
  • Spezie (qualsiasi) - da gustare;
  • Salsa di soia - 1 cucchiaio.
  • Sale - a piacere;
  • Sedano (gambo) - 1 pz.

Come friggere la carne macinata in padella

  1. Curiamo la carne in un tritacarne e maciniamo nella sua forma pura, priva di impurità e additivi.
  2. Riscaldare l'olio d'oliva in una padella, inserire il prodotto a base di carne ricevuto.
  3. Distribuire uniformemente la carne sulla padella, lasciarla cuocere a fuoco medio nel suo stesso succo fino a quando non si arrossa leggermente.
  4. Mentre la carne sta cuocendo, procediamo alla preparazione delle carote: la puliamo, la laviamo, la tagliamo in sottili semianelli.
  5. Tritare anche la cipolla, quindi tritare il sedano.
  6. Quando tutto il liquido è evaporato dalla padella, e il ripieno ottiene il colore brunastro di cui abbiamo bisogno, aggiungiamo sale, pepe e le nostre spezie preferite (il timo e il rosmarino sono perfetti).
  7. Spremi l'aglio sotto una pressa, versalo sulla carne arrostita.
  8. Quindi, mettere le verdure a pezzetti nella padella, versare tutta la salsa di soia, mescolare il cibo e dare loro un po 'più di tempo per cucinare.
  9. Fate bollire a fuoco medio (se la carne inizia a bruciare, aggiungete un po 'di brodo o acqua) fino a quando le verdure saranno ammorbidite. Questa semplice cucina è finita.

Qual è il tempo medio di arrosto casalingo? - 30-40 minuti. Tuttavia, anche una cifra così bassa può essere persino inferiore se la carne viene preparata in anticipo e utilizzata nella forma scongelata.

La carne congelata dopo lo scongelamento non sarà peggiore della carne appena contorta, ma non è necessario congelarla e scongelarla molte volte.

Come friggere in una padella per la pasta

ingredienti

  • Pasta - 200 g + -
  • - 1 pz. + -
  • - per gustare + -
  • - 500 g + -
  • - 2 cucchiai. + -
  • - per gustare + -

Cottura della pasta in una flotta in una padella

Se vuoi ottenere la vera pasta in una flotta, prova a cucinare la pasta con carne macinata. Preparare un piatto del genere è semplice e non richiede molto tempo, ma quanto sarà gustoso e inusuale sul tavolo da pranzo.

In padella sempre profumati e molto gustosi. Inoltre, la carne tritata con le cipolle viene preparata molto più velocemente rispetto a pezzi interi del prodotto. Oggi parleremo dettagliatamente di come preparare deliziosi gulasch usando carne mista macinata e come cucinare un pasto abbondante con verdure e verdure.

1. Come friggere la carne macinata in padella con il concentrato di pomodoro

  • carne di maiale povera di grassi - 270 g;
  • carne di vitello disossata - 270 g;
  • 3 lampadine bianche medie;
  • sale, pepe rosso - aggiungere a piacere;
  • olio di semi di girasole - 5-6 cucchiai grandi;
  • concentrato di pomodoro - 3 cucchiai grandi;
  • acqua potabile filtrata - 2/3 di tazza.

Il processo di cottura del goulash

I piatti di carne in una padella dovrebbero iniziare a cuocere tagliando il prodotto a base di carne. Per fare questo, prendi carne di vitello magra e maiale, lavali bene, tagliali e poi passali attraverso un tritacarne. Dietro la carne dovrebbe essere contorto e teste di cipolla bianca. Inoltre, entrambi gli ingredienti devono essere mescolati, conditi con pepe rosso e sale.

I piatti di carne nella padella vengono cucinati molto velocemente. E il goulash non fa eccezione. Per creare un tale piatto, è necessario mettere la casseruola sul fornello a gas, versarvi l'olio e mettere la carne macinata. Dopo che il trito è stato leggermente tostato (dopo 20 minuti), è necessario versare l'acqua da bere e mettere in questa composizione il piatto dovrebbe essere in umido per altri 5-8 minuti, e quindi rimosso dal fuoco. Ho servito questa cena al tavolo con purè di patate, pasta o spaghetti.

2. Carne macinata con verdure in padella

  • bulbo bianco - 3 pezzi;
  • manzo con grasso - 500 g;
  • sale, pepe nero - aggiungere a discrezione;
  • carota media - 1 o 2 pezzi;
  • 4-5 grandi tuberi di patata;
  • olio di girasole - per friggere;
  • verdure fresche - un paio di mazzi;
  • panna acida densa - 160 g

I piatti di carne in una padella cucinano bene con verdure e verdure. Dopotutto, il pranzo sarà molto più delizioso e soddisfacente. Per fare questo, tritare il grasso di manzo in un tritacarne insieme a cipolle bianche, e poi insaporirli con pepe nero e poi, è necessario sbucciare i tuberi di patata, le carote e tritarli a cerchi sottili.

Dopo che tutti gli ingredienti sono pronti, dovresti prendere una padella, versare l'olio, riscaldarlo e aggiungere carne macinata. Dopo aver friggere l'ingrediente di carne per dieci minuti, devi aggiungere carote e tuberi di patata. In questa composizione, le verdure devono essere cotte per mezz'ora, mescolando regolarmente con un cucchiaio. In conclusione, il piatto dovrebbe essere versato una spessa panna acida e cospargere con verdure tritate (prezzemolo, aneto).

Come servire per cena

Si consiglia di servire la carne tritata fritta con le verdure calda al tavolo insieme a pane integrale, ketchup o altra salsa. Va notato che grazie alla carne ingrediente, questa cena è particolarmente nutriente e fragrante. Se lo si desidera, questo piatto può essere preparato non solo con carne di manzo, ma anche con carne suina, agnello e

Quanto tempo per friggere tritare

Il maiale tritato o il manzo devono essere tostati per 20-25 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente. Il pollo tritato sarà pronto in 15 minuti.

Se il ripieno è congelato, prima di cuocerlo deve essere scongelato. Soprattutto gustosi si ottengono piatti con carne macinata, se viene cucinata a casa. Per la preparazione di carne macinata, manzo e maiale devono essere tagliati a pezzi e tritati. Per rendere il ripieno gustoso e succoso, puoi aggiungere il lardo tritato. Immergere il pane per pochi minuti nel latte, tritare e mescolare con carne arrotolata. Affinché i piatti di carne macinata siano delicati, il trito deve essere mescolato con cura e leggermente "sbattuto" con i palmi delle mani.

Carne di maiale tritata o carne di manzo deve essere arrostita per 20-25 minuti.

Il modo più comune per usare la carne macinata in cucina è la cottura della pasta in un modo navale. Per creare questo piatto, tritare e friggere con cipolla tritata in una padella per 15 a 20 minuti. Quindi lessare la pasta e mescolarli con carne macinata. Cospargere con verdure tritate prima di servire.

La carne macinata calorica è di circa 240 Kcal per 100 grammi di prodotto. Naturalmente, questa cifra può variare a seconda della composizione della carne macinata. Se il ripieno è fatto con carne congelata, la quantità di sostanze nutritive nella sua composizione sarà molto inferiore.

Quanto tempo per cucinare la carne macinata, ad es. quanto bollire o cuocere a fuoco lento?

Probabilmente nessuno cuoce carne macinata, ma se si fanno le polpette, cuocere per 10-15 minuti, se dopo il congelamento, per 15-20 minuti. Lo stesso si può dire degli gnocchi. Se parliamo di polpette o polpette, vengono cotti in una salsa in padella per 20-30 minuti e in un forno per circa 40-50 minuti. Frittura di carne macinata per il piatto "Pasta in stile navale" - circa 10-20 minuti, a seconda della carne e della quantità. Peperoni ripieni, pomodori e involtini di cavolo con carne macinata vengono fatti cuocere per circa 40 minuti, mentre le mantidi o bigodi in mantello vengono cotte per 45 minuti. In una doppia caldaia, anche polpette, polpette e polpette preparano 40-45 minuti. Le cotolette in una padella arrostiscono per circa 10-15 minuti.

È più facile dirlo - il trito stesso cuoce velocemente, circa 10-20 minuti, tutto dipende dalla preparazione del piatto.

La carne macinata è diversa - da pollame, manzo, montone o maiale. Nella maggior parte dei casi, i tipi di carne sono combinati, spesso lo fanno macinando carne di maiale e manzo, a volte carne di manzo e pollo. Ci sono altre opzioni: macinare o aggiungere carne di anatra, oca, tacchino, selvaggina, coniglio e altre specie.

Se parliamo di carne macinata pronta, che deve essere cotta (ad esempio, in manta o bouz), o friggere in combinazione con patate, cavoli, ecc. nel forno o nella padella, tutto dipende da che tipo di ripieno. Se è fresco (non congelato), è sufficiente far bollire o friggere per 8-10 minuti (in ogni caso, fino a cottura ultimata). Se il prodotto è stato precedentemente congelato (per esempio, khinkali), allora è necessario cuocere (al vapore o in acqua) 20-25 minuti. La carne di pollame tritata viene preparata due volte più velocemente di manzo o maiale

Come friggere la carne macinata

Un buongustaio che ama cucinare sarà interessato a sapere come friggere la carne macinata e quanto dovrebbe essere brasato in una padella, in modo che rimanga succoso. Nell'articolo vi diremo quanto friggere la carne in una padella aperta e in un modo chiuso, come cucinare la carne macinata da altri tipi di carne, quali spezie aggiungere durante la frittura. Imparerai a conoscere la temperatura ottimale per i diversi piatti di carne macinata e su quale tipo di padella scegliere - ghisa o acciaio. Parleremo in dettaglio di come il metodo di frittura influenzi la succosità della carne, la sua densità e il modo in cui il ripieno si comporta con metodi diversi.

Quanta carne macinata è fritta

Nella struttura della carne macinata c'è poco grasso. La padrona di casa, che preferisce cucinare da sola, ha bisogno di sapere quanto friggere la carne macinata. Per cucinare, avrete bisogno di una casseruola, in quanto abbiamo bisogno di un piatto per un po 'di carne macinata.

Tempo di cottura - 30 minuti.

ingredienti:

  • Carne macinata 500 g
  • Olio vegetale - 35 g
  • Cipolle - 1 pz.
  • Acqua - 120 ml.
  • Sale - 1 cucchiaino
  • Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini

Versare l'olio in una padella, scaldarlo fino alla temperatura desiderata a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tagliata a cubetti. Friggere, mescolando, per dare un colore leggermente dorato per 3-6 minuti. Aggiungere il ripieno e mescolare accuratamente per 5 - 7 minuti. Dopo il ripieno si ottiene un colore scuro, ridurre la temperatura e condire con spezie a propria discrezione e gusto. Mescolare bene, aggiungere acqua e coprire con un coperchio per 15 - 17 minuti.

Quanto trito di maiale fritto

I fan di carne profumata dalla padella saranno interessati a sapere quanto arrosto di maiale tritato. Una padella in ghisa è ideale per la tostatura, grazie alla possibilità di riscaldare alla massima temperatura e alla sua distribuzione uniforme su tutta la superficie. La carne di maiale dovrebbe essere estinta bene e sottoporsi a trattamenti termici a causa del contenuto di vari batteri.

Composizione dei prodotti:

  • Carne tritata di maiale 500 g
  • Una cipolla media - 160 g
  • Sale - 1/2 cucchiaino
  • Pepe nero macinato - 1/4 di cucchiaino
  • Condimento - (secondo i tuoi gusti)
  • Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

Versare l'olio in una padella ben riscaldata, lasciare scaldare e versare la cipolla, non tagliata a cubetti in anticipo, soffriggere leggermente, portare a dorare 1 - 2 minuti in modo che non bruci. Quindi mescolare il maiale tritato, friggere tutti gli ingredienti per 10 minuti. Quindi, ridurre la temperatura al minimo, aggiungere condimenti, pepe e sale a piacere. Coprire con il coperchio e lasciarlo languire per altri 10 - 12 minuti.

Tempo di cottura - 25 minuti.

Quanto frigge la carne di pollo

Quanto friggere il pollo in una padella e quali sfumature devono essere prese in considerazione nel processo di cottura, esamineremo più in dettaglio.

La carne di pollo è un prodotto delicato che può essere facilmente asciugato durante la torrefazione. È importante sapere che il pollo tritato è cotto 15 minuti.

Per la preparazione della carne di pollo tritata sarà necessaria una teglia d'acciaio, poiché il cibo in esso è fritto rapidamente e mantiene la succosità del prodotto.

ingredienti:

  • Pollo tritato - 500 g
  • Cipolla - 180 g
  • Sale - 1/2 cucchiaino (a piacere)
  • Pepe nero macinato - 1/4 di cucchiaino
  • Erbe provenzali (a piacere, facoltativo) - 1/4 cucchiaino
  • Burro - 30 g
  • Olio di semi di girasole - 35 g.

Metodo di preparazione:

Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in una padella preriscaldata per 3 - 5 minuti fino a doratura. Quindi aggiungere il ripieno e iniziare a mescolare intensamente per 7-10 minuti, impastando con una spatola di legno in modo da dividerlo in piccoli grumi. Quando il succo risultante nella carne è quasi completamente evaporato, mettere il burro e altre spezie. Mescolare fino a quando il burro non si scioglie e il ripieno va ammollato con il condimento 1 - 1,5 minuti.

Come friggere tritare senza burro

Per friggere tritare senza olio avrete bisogno di:

  • Ripieno - 500 g
  • Cipolla - 150 g.
  • Sale - 1 cucchiaino
  • Pepe macinato - 0,5 cucchiaini
  • Condimento - a sua discrezione
  • Acqua - 200 g

preparazione:

Versare l'acqua in padella o in padella, portare a ebollizione a fuoco medio, salare e stendere il ripieno, distribuendolo su tutta la superficie della padella. Dare lo stufato per 3-5 minuti, quindi versare la cipolla a cubetti e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi porta a gusto le spezie rimanenti. Diamo fuoco lento e tormentiamo altri 5 - 7 minuti.

Gli amanti delle cucine di carne fatte in casa troveranno utile sapere che quando si sceglie un metodo di frittura aperto o chiuso, una padella o una padella, la cosa principale è rispettare la tecnologia.

Quanto ripieno di frittura?

La carne macinata può essere definita un semilavorato universale, dal momento che puoi cuocere molti piatti da esso, spendendo un minimo di tempo. Affinché il cibo non diventi crudo o troppo secco, è necessario sapere quanto friggere la carne macinata.

Questo articolo offrirà alcuni suggerimenti.

Come friggere la carne macinata in una padella?

Il tempo di preparazione della carne macinata dipende dal tipo di carne da cui è stato prodotto. Quindi, per il manzo semifinito ci vogliono 25-30 minuti per friggere. Un tempo simile sarà necessario per arrostire l'agnello tritato, ma per il maiale bastano 17 minuti. A molte persone piace cucinare piatti a base di pollo tritato; per friggere ci vogliono solo 12-15 minuti. Tuttavia, è importante ricordare che si dovrebbe friggere qualsiasi tipo di carne macinata a fuoco medio. Quindi il piatto uscirà succoso e la carne sarà uniformemente fritta.

Vale la pena notare che un ripieno è raramente fritto in padella; di regola vengono aggiunte cipolle, carote e altri ortaggi. È necessario friggere tutti i componenti fino alla completa disponibilità, e poiché ciascuno di essi richiede tempi diversi, vale la pena separarli e prepararli separatamente, e quindi mescolarli.

Forse sarai utile informazioni dal nostro articolo - Come friggere il ripieno.

Come cucinare il ripieno

Cuocere la carne macinata 40-45 minuti

Cuocere carne di maiale tritata 40-45 minuti

Cuocere il pollo tritato 25-30 minuti

Cuocere la carne macinata a bagnomaria 1 ora

Quanto tempo per cucinare il ripieno?

La carne macinata cotta può essere in due modi. Il primo è torcere la carne cruda e poi bollirla. Questo metodo è ottimo per cucinare polpette, polpette o polpette al vapore. Il secondo modo è di far bollire la carne prima e saltare il prodotto finito attraverso un tritacarne. Il ripieno preparato in questo modo è buono per un'ampia varietà di condimenti o insalate. Ci vorranno da 25 minuti a un'ora per cucinare carne bollita, a seconda del tipo di carne e del metodo di cottura.

I benefici della carne macinata bollita

Qualsiasi tipo di carne è molto utile per il corpo umano. Ma nel prodotto bollito si risparmia la maggior quantità di sostanze utili e vitamine. Inoltre, la carne bollita è meglio assorbita e non danneggia lo stomaco, a differenza, ad esempio, di un prodotto fritto.

Il ripieno bollito è usato nel cibo per bambini, medico e dietetico. Il contenuto calorico del prodotto dipende dal tipo di carne selezionata. Il prodotto a base di carne di maiale è il più alto contenuto calorico. Ma il ripieno cucinato con petto di pollo o tacchino è perfetto non solo per le persone a dieta, ma anche per i bambini.

Come far bollire il ripieno?

Cottura di carne macinata cruda. Prendi la carne e immergila per 1-2 ore. Successivamente, dare l'acqua di scarico e torcerlo attraverso un tritacarne. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere cipolle alla carne. Aggiungiamo anche sale a piacere e aggiungiamo spezie, pepe macinato nero. Esistono molti modi per produrre carne macinata.

Il modo migliore per preparare carne macinata bollita è a bagnomaria. Se stai facendo delle polpette, formiamo dei cerchi con carne macinata. Se si tratta di polpette, fare piccoli ovali e posizionarlo su una griglia a vapore unta con olio di semi di girasole. Coprire con un coperchio e impostare il timer per 1 ora.

Cottura di carne bollita Prendi la carne e immergila per 1-2 ore. Dopo di ciò, sdraiati su un colino e lasciati scolare. Mettiamo il prodotto preparato nel contenitore di cottura e lo versiamo con acqua. Portare il liquido a ebollizione e ridurre il calore. La schiuma risalterà, rimuoverla. Cuocere per il tempo richiesto. Cuocere carne di maiale e manzo 40-45 minuti, carne di pollo - 25-35 minuti. Trascorso il tempo, togliere la carne e lasciarla raffreddare. Quindi saltare attraverso un tritacarne con l'aggiunta di cipolle e altre spezie.

Per cuocere la carne in una doppia caldaia, è preferibile tagliarla a cubetti e disporla su una griglia di piroscafi in un unico strato, dopo essere stata lubrificata con olio di semi di girasole. Bollire per un'ora. Quindi raffreddare e tritare.

Quanto a casa per friggere tritare

Quando la carne viene preparata a casa, è sempre una qualità indiscussa e una varietà gastronomica. Ad esempio, carne macinata fritta può essere integrata con patate lesse, maccheroni fritti o bolliti, insalata di verdure fresche. Twisted myasko diversa tenerezza e gusto originale, è necessario sapere quanto friggere il ripieno a seconda del suo ulteriore utilizzo.

Selezione di carne

In vendita si trova carne macinata di diversi tipi di carne, a casa si può anche prendere il pezzo che si ha, torcerlo e ottenere le materie prime per cucinare tutti i tipi di piatti abbondanti. La Turchia, per esempio, sarà non unta, rispettivamente, è una carne delicata, dietetica e salutare, dal sapore neutro, e l'aridità viene eliminata con l'aggiunta di cipolle o altre verdure, così come salsa, panna acida e additivi per la panna. È meglio preparare il tacchino macinato dal petto o dalla coscia.

Il tacchino macinato ricorda l'aspetto dei prodotti a base di pollo, ma è di colore più scuro. Contiene proteine, grassi saturi, complessi vitaminici e minerali. Il ripieno viene utilizzato in cavoli ripieni, hamburger, peperoni ripieni e molto altro.

Prima di acquistare il tacchino macinato, prendere in considerazione una busta per l'imballaggio, è auspicabile che sia trasparente, sempre con una marcatura sulla data di produzione e sulla data di scadenza, oltre alla composizione e alle coordinate di produzione. Myasko twisted rosa scuro dovrebbe essere caratterizzato da uniformità e uniformità, cartilagine, ossa e punti scuri nel prodotto non sono ammessi.

Consiglio: la carne macinata viziata ha un film opaco, i prodotti freschi non hanno il profumo della carne fresca, l'odore di aglio e spezie attorno a un pezzo.

Quanto conservare la carne contorta del tacchino dipende dalle sue condizioni: in forma congelata, la forma fisica sarà di 3 mesi, in scongelati solo per metà della giornata. Non permettere il ricongelamento. Questo vale per i prodotti intrecciati di qualsiasi carne.

Per cucinare polpette, polpette, polpette e molti altri piatti spesso si usa carne di maiale. In questo ripieno non dovrebbero esserci pelli, cartilagine, ossa. Può essere venduto prodotto refrigerato, congelato o congelato. Per un utilizzo rapido, è meglio usare carne refrigerata.

Conservanti e color fissatori nel prodotto dovrebbero essere assenti. Se il ripieno dopo lo scongelamento è asciutto, senza isolare il succo, significa che è con gli additivi. Il prodotto fresco emette succo di rosa, e il vecchio, al contrario, liquido scuro, torbido e dall'odore sgradevole. La carne di maiale è perfettamente assimilata anche dal corpo di un bambino, anche se se si segue una dieta, è meglio scegliere carne o carne.

Cosa sono

La carne macinata non è satura di grasso. Hai bisogno di sapere quanto cucinare, in modo da non esagerare e preservare proprietà utili, ma devi friggerlo per uccidere i microbi dannosi che si trovano nella carne cruda.

Quanto e quali ingredienti inserire nel prodotto, in base a metodi. Da una semplice ricetta, ne consegue che 35 ml. l'olio vegetale va scaldato in una padella, versare i cubetti di una cipolla. Quanto a friggerlo, per ottenere un bel colore dorato, guardano, segnano il tempo e si agitano costantemente, bastano 3 o 6 minuti. Quindi viene aggiunta carne contorta (mezzo chilo), tutto viene mescolato. Quanto è richiesto prima che la disponibilità sia determinata come segue: in 5 o 7 minuti. i prodotti diventeranno più scuri, riducendo il regime incandescente, salateli con un cucchiaino, premete metà del volume di sale, mescolate, versate 120 millilitri di acqua, mettete un coperchio su di esso, stufatelo per circa 17 minuti.

Devi sapere che la carne di pollo macinata è fritta per non più di 15 minuti, dal momento che è molto tenera. Quanti ingredienti inserire dipende dalla quantità di carne. Per mezzo chilo saranno necessari 180 grammi di cipolle, i piccoli cubetti soffriranno per circa 5 minuti. in una miscela di 35 ml. girasole e 30 g di oli cremosi riscaldati. Con l'aggiunta di carne macinata e impastando con una spatola di legno ogni pezzo, mescolando, friggi la composizione. Dopo l'evaporazione di quasi tutto il succo, aggiungere un quarto di cucchiaino di erbe provenzali, la stessa quantità di polvere di pepe nero e 0, 5 cucchiaini. sale. Mescolare, attendere un paio di minuti e togliere dal fuoco.

Consiglio: quanto cucinare la carne macinata di maiale, in parte determinata dal tipo di piatti. La padella di ghisa consentirà alla carne di essere fritta in modo uniforme.

I cubetti di una cipolla vengono tostati per un paio di minuti, vi vengono versati 500 grammi di maialino ripieno, mescolando il tutto, friggere per 10 minuti. Quindi, ponendo il minimo calore, versate le spezie e mezzo cucchiaino di sale, mescolate gli ingredienti, fate sobbollire per circa 12 o 15 minuti. sotto il coperchio.

preparazione

Puoi friggere la carne contorta come contorno con patate, porridge di grano saraceno o usarla come piatto indipendente con una pagnotta. Cipolle tagliate a piccoli pezzi quadrati. Carota strofinata su una grattugia grossolana o tagliata a strisce sottili.

40 ml vengono riscaldati in una padella. Burro, quanto friggere le carote con le cipolle, puoi vedere dalla loro morbidezza e tonalità dorata alla fine, bastano cinque minuti. La carne ritorta viene mescolata con ingredienti fritti, condimenti e sale, 10 min. tutto è cotto mescolando.

secondo nautically

La cipolla si sbriciola delicatamente e impasta con 200 grammi di carne macinata. La composizione è leggermente salata e bloccata. Quanto tempo per cucinare la pasta, non ti preoccupare, anche se sul punto di famiglie affamate. La carne arrostita impiegherà solo 15 minuti. La carne fritta deve essere mescolata con pasta bollita e lavata e accesa a fuoco medio. Il piatto durerà 5 minuti.

Per i pancake

Se contate quanto avete bisogno di carne macinata per 20 pancake, allora sarà sufficiente 0,5 kg. carne di manzo, bollita e contorta. I mazzi di aneto e prezzemolo, 3 uova sode e cipolla vengono tritati finemente.

Il modo di friggere viene scelto come standard. 5 minuti la cipolla è fritta, con un calore medio, con carne e uova per altri 10 minuti. in modalità silenziosa, verdi e, se necessario, salare, versare per un paio di minuti finché sono teneri.

Con verdure

Ingredienti: 300 grammi di carne di maiale e di manzo ritorto in un tritacarne, 400 ml. brodo di manzo, 3 teste di cipolla, 3 carote, 5 patate piccole, 150 grammi di piselli surgelati, un mazzetto di prezzemolo, un cucchiaio grande di concentrato di pomodoro, 100 ml. panna, un cucchiaino di terra nera e peperoncini di cayenna, paprica a piacere, un cucchiaio abbondante di sale e tre oli vegetali.

Dopo cinque minuti di arrostire le cipolle in una padella con burro caldo, aggiungere il trito e metà del brodo ad esso, stufare la composizione per 15 minuti. Versare cubetti di carote e patate, 5 min. friggere con agitazione. Il restante brodo viene versato, si aggiunge pasta di pomodoro e spezie. Gli ingredienti si stufano al coperto per 10 minuti. Versare i piselli, mescolare, stufare per 10 minuti. Il piatto è servito con qualsiasi tipo di verdura, versato con panna e cosparso di prezzemolo.

Per il ripieno

Per preparare il ripieno nei peperoni, se lo si desidera, aggiungere l'aglio o pezzi di pancetta. Il sedano può essere usato. Per le polpette, la carne macinata viene mescolata con il riso.

Suggerimento: sulla questione di quanto friggere il trito, ci possono essere 2 risposte: per il pollame sono 15 minuti. in media, per altri 20 minuti